meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2023 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Автоматизация производства»

  • Эффективные решения для упаковки птицы

    Специальная тема:

  • За инновациями и трендами рынка – к ALLWIN
  • Современные альтернативы пищевой соли в мясных продуктах без Е-кодов

    Также читайте в номере

  • Ботулизм – смертельная опасность
  • Индустрия упаковки: время качественных изменений

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №5 (245), 2023 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №5, 2023





    Автоматизация
    Автоматизация на птицефабрике «Элинар-Бройлер» на платформе «1С:ERP»

    Мария Роткова, Владимир Дюжев



    Решения по автоматизации и цифровизации дозирования и упаковки охлажденных полуфабрикатов из птицы

    Павел Прадун

    Скачать файл (pdf, 348 KB)


    Аналитический обзор
    Анализ российского рынка птицы

    Юлия Калмыкова



    Безопасность и качество
    Полимерные покрытия полов: оптимальные цветовые решения





    Эффективная антимикробная и противоплесневая защита всего ассортимента колбас

    Л.С. Кузнецова, А.В. Кузнецов



    Ингредиенты
    Инновационные ингредиенты «Могунции» для сырокопченых колбас и цельномышечных продуктов

    В.И. Дубровская, Т.Ф. Старовойт, А.В. Дидан



    Стабилизаторы DenMeat для колбасных изделий и мясных деликатесов





    Уникальный вкус для ваших шашлыков





    Маркетинг
    Товарные знаки в мясопереработке: риски или возможности. Часть 1

    Екатерина Лучкина



    Наука-производству
    Влияние добавки «Дигидрокверцетин» на качество полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров

    Н.Н. Кузьмина, О.Ю. Петров, Б.С. Ерофеев, А.Д. Точилов



    Расширение ассортимента
    Растительное мясо: тренды в России и мире

    Роман Головин



    События
    Мясники адаптируются к изменениям на рынке

    Екатерина Киреева



    Стандартизация
    Законодательные нормы и требования к процессу хранения мясной продукции

    Ю.В. Саввина



    Отзыв/изъятие продукции. Предпосылки и зачем это надо





    Технологии холода
    Есть ли будущее у замороженных полуфабрикатов в сетевом ретейле?

    Павел Евтишин

    Скачать файл (pdf, 345 KB)


    Технологический обзор
    Убой птицы: ветеринарно-санитарный контроль, оборудование и технологии

    С.С. Шихов, П.И. Пляшешник, Н.Е. Шихова, И.В. Кущ

    Скачать файл (pdf, 448 KB)


    Упаковка
    Настоящее и будущее упаковочных материалов для мясной продукции

    Иван Звягин





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «Агропродмаш 2024»
    Зарегистрированных посетителей: 10007

    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий

    Ланолин
    Глазирователь (глянцеватель), разделитель. Желтоватая мазеобразная масса с температурой плавления 35-37°С, раств. в бензоле, ...

    Этилцеллюлоза
    Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...

    Фумарат натрия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Jul 2024 15:44:46