meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2018 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №2 (182), 2018 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №2, 2018





    IT-технологии
    Обеспечение прослеживаемости от упаковки до комплектации заказа клиента и отгрузки

    С.А. Фёдоров



    Снижение затрат благодаря оптимизации – как это работает

    И. Дёмин, Г. Шальк

    Скачать файл (pdf, 467 KB)


    Ингредиенты
    Аппетитные продукты от компании Kerry

    О. Бойко

    Скачать файл (pdf, 155 KB)


    Добавки фирмы «Могунция» для продуктов, выпускаемых по ГОСТам

    Е.В. Бабичева, В.В. Колыхалова, Н.В. Галочкина

    Скачать файл (pdf, 135 KB)


    Ингредиенты для производства мясной продукции

    М.Л. Файвишевский



    Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта

    Г. Лобанова



    Логистика
    Постановка партионного учета на предприятии мясной отрасли

    Ю.Н. Колмачихин



    Маркетинг
    Как повысить доверие к колбасной продукции

    В.А. Бондаренко



    Сокращение ассортимента – горькое лекарство

    Р. Калинин



    Наука-производству
    Мицеллированная форма аскорбиновой кислоты для мясных продуктов

    Т.А. Саранцев



    Полезный Симбиоз яичной скорлупы и моркови для мясных продуктов

    Е.В. Литвинова, С.Н. Кидяев, В.В. Никитин



    Расширение ассортимента
    Конвергенция в биотехнологии мясных продуктов для здорового питания

    А.П. Корж, Ю.Г. Базарнова, Р.Д. Денискин



    Стандартизация
    К вопросу терминологии в сфере производства и обращения на рынках пищевой соли

    Д.Х. Кулев, С.В. Черкасов, А.В. Изотова



    На каком языке выполняется маркировка мясной продукции?

    Л.Н. Панасюк



    Технологии холода
    Аудиты как направление повышения эффективности холодильных хозяйств мясной отрасли

    С.И. Хвыля, В.Н. Корешков, В.А. Лапшин, В.В. Никитин, Т.А. Минин



    Технологический практикум
    Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов

    А.И. Жаринов, О.В. Кузнецова



    Управление производством
    10 вопросов о бережливом производстве





    Функциональное питание
    Состояние и перспективы развития производства функциональных продуктов питания

    С.Н. Серёгин, В.Г. Кайшев



    Цифровые технологии
    Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям?

    В. Чуйков





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Жирные кислоты
    Стабилизаторы пены, глазирователи, пеногасители. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства про...

    Сорбат калия
    Е202 (Сорбат калия) — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль ...

    Танин пищевой
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 27 Apr 2024 05:08:59