Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2016 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ep-podpiska

    Выпуск №11 (167), 2016 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №11, 2016





    IT-технологии
    IT-решения в оценке качества белка

    А.Н. Захаров, М.А. Никитина



    Об автоматизации и технологиях подумаем мы

    А.Н. Поваляев



    Безопасность и качество
    Новые возможности по борьбе с плесенью и кишечной палочкой при производстве колбас

    А.Г. Снежко, К.М. Ефимов, А.И. Дитюк, А.И. Богданов, Э.И. Дусов



    Природные консервирующие добавки для колбасных изделий

    Ян Керкхоф, М. Доманькова



    Демонстрационный зал
    REICH AIRMASTER® UKQ 5000 BE (Snack STAR)





    Ингредиенты
    Перспективы и тенденции развития сегмента современного рынка пищевых ингредиентов и добавок

    Н.Ю. Зарубин



    Наука-производству
    Инновационные мясные рубленые полуфабрикаты иммуномодулирующей направленности

    С.А. Гордынец, О.В. Дымар, И.В. Калтович



    Использование ферментированной эластической ткани, обогащенной кальцием, в составе мясопродуктов

    Т.Ф. Чиркина, Т.Ц. Дагбаева, Е.Г. Семёнова, Е.В. Залуцкая



    Охрана труда
    Оценки уровня профессионального риска на рабочих местах колбасного производства

    В.В. Персиянов, Л.Л. Никифоров



    Очистные сооружения
    Новые возможности в механической очистке сточных вод

    П.П. Ильин



    Пищевая безопасность при отводе производственных стоков

    В. Панова



    Рациональная переработка
    Нетрадиционные технологии переработки и использования пищевой крови убойных животных

    М.Л. Файвишевский



    События
    WorldFood Moscow – 2016: 25 лет успешной работы





    ГК «СОЮЗСНАБ» на «Агропродмаше-2016»: стильный стенд, интересные мероприятия и виртуозная работа специалистов





    Стандартизация
    Меры контроля источников опасностей в международных стандартах: ОППУ, ППУ, ККТ

    Ю.Б. Крючкова



    Последние изменения в области стандартизации в мясной промышленности

    О.А. Кузнецова, Н.В. Маслова, З.А. Юрчак

    Скачать файл (pdf, 286 KB)


    Упаковка
    Производство – упаковка – качество: взаимосвязь процессов

    А. Васин

    Скачать файл (pdf, 218 KB)


    Экономика отрасли
    Новые технологии для реализации научно-технической политики АПК России

    С.Н. Серёгин, Ю.А. Джабаев





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    Антоцианы
    Натуральные красители. (i) Антоцианы; (ii) Экстракт из кожицы винограда; (iii) Экстракт из чёрной смородины. Разреш...

    Желтый «солнечный закат»
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Алюмофосфат натрия
    Эмульгирующая соль, разрыхлитель, регулятор кислотности. Белый порошок без запаха. Хор. раств. в соляной кислоте, нераств. в вод...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 10 Aug 2026 01:19:32