meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2015 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №9 (153), 2015 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №9, 2015





    IT-технологии
    S²AP for Food: передовой европейский опыт на российском рынке

    О. Примаков

    Скачать файл (pdf, 175 KB)


    Импортозамещение интеллектуального продукта

    А.Н. Поваляев

    Скачать файл (pdf, 283 KB)


    Качественная и свежая продукция для ресторана «Придворная пивоварня»

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Аналитический обзор
    Перспективы индейки в контексте российского мясного рынка

    А. Давлеев

    Скачать файл (pdf, 384 KB)


    Рынок мяса и мясных продуктов России в 1-м полугодии 2015 г.

    Н.Ф.Небурчилова, И.В. Петрунина, А.С. Чернова

    Скачать файл (pdf, 411 KB)


    Банк решений
    Высокорентабельные решения для успешных проектов



    Скачать файл (pdf, 188 KB)


    Отечественный вакуумный куттер четвертого поколения





    Безопасность и качество
    Передовые практические методы в технологии транспортировки мяса

    Ф. Конти



    Ингредиенты
    Копчено-вареные деликатесы из птицы





    Новинки JRS для производства мясопродуктов

    А. Леонова, Д. Сим



    Новые линейки вкусоароматических смесей

    О.В. Кузнецова, И.А. Подвойская



    О вкусах не спорят, им устраивают экзамен

    А.В. Демчук



    Снижение себестоимости вареных колбасных изделий при сохранении качества

    Ф. Нау



    «Мастермикс 11» – решение горячей проблемы

    А. Постельга



    Контроль качества
    Организация оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП

    Л.Р. Раева



    Обзор рынков
    Малое предпринимательство в системе инфраструктуры агропродовольственного рынка

    С.Н. Серёгин, В.Н. Иванова



    Планирование и управление
    Регламент разработки нового мясного продукта

    Н.А. Дроздова

    Скачать файл (pdf, 269 KB)


    Санитария и гигиена
    Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности

    Д. Смит, С. Грекова



    Рациональная оптимизация системы биобезопасности

    А. Сапелов



    События
    Правило ISHIDA: мы делаем то, что делаем хорошо

    О.М. Васильева



    «Агропродмаш» – выставка современных решений для перерабатывающей промышленности





    Технология
    Новые технологии для решения задач импортозамещения

    М.Л. Файвишевский



    Упаковка
    Инновации – ключ к успеху компании G. MONDINI S.P.A.

    Д. Никитушкин



    Как выделить ваши сосиски на прилавке

    С. Пенушкин



    Качество продукта в новой упаковке

    А.С. Пахомов



    Новинка: проницаемая оболочка для вашего производства

    В. Смирнов



    Эффективная защита мяса в пакете Cryovac OptiDure®

    Н. Сыромятников

    Скачать файл (pdf, 316 KB)


    Утилизация отходов
    Утилизируем биоотходы – получаем прибыль

    В. Чернобровцев, В. Козлова





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Фитиновая кислота
    Антиоксидант. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Россий...

    Спермацетовый воск
    Спермацетовый воск (E909) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в кач...

    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
    Стабилизатор, загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, носитель, покрытие. Белый или жёлтый порошок. ДСП не оп...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 27 Apr 2024 10:30:36