meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2015 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №10 (154), 2015 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №10, 2015





    IT-технологии
    Компания «ИСИТ» предлагает решение сложных задач

    А.Н. Поваляев



    Современному предприятию – современные IT-процессы

    К. Дудура

    Скачать файл (pdf, 151 KB)


    Безопасность и качество
    Натуральным средствам для копчения нет альтернативы

    С.Г. Потапов



    Ингредиенты
    Альянс традиционного качества и стратегического развития

    А.А. Постельга



    Использование волокон «Цитри-Фай» при производстве вареных колбасных изделий

    Г. Лобанова



    Натуральный консервант AiBi® от ГК «Союзснаб»

    М.Д. Белкова



    Национальная вьетнамская колбаса «Нем-Чуа»

    Н.Г. Машенцева, Д.Л. Клабукова, Нгуен Тхи Минь Кхань



    Создание продукта, отвечающего требованиям рынка

    П. Верховин



    Сосиски на любой выбор: оригинально, вкусно и качественно

    К.Е. Быреева



    Таухмассы – эффектный штрих в создании совершенного продукта

    Е. Куликова



    Кадровый вопрос
    Трансфер знаний в мясной отрасли

    М.В. Трифонов



    Формирование креативных способностей будущих технологов

    А.П. Корж



    Контроль качества
    Оптимизируем приемку сырья с оборудованием Foss?

    К.А. Корнеев



    Обзор рынков
    Малое предпринимательство в системе инфраструктуры агропродовольственного рынка

    С.Н. Серёгин, В.Н. Иванова



    Оборудование
    Оптимальные упаковочные решения от ООО «Ульма Пакаджинг»

    А.В. Белай



    Повышение прибавочной стоимости при выполнении операций по упаковке

    О. Ступникова

    Скачать файл (pdf, 143 KB)


    Проблемы халяльного убоя птицы

    М.А. Помадчин

    Скачать файл (pdf, 429 KB)


    Производство шашлыков: быстро, красиво, удобно!





    Особое мнение
    О концепции программы развития системы хранения продовольствия в России

    С.П. Андреев



    Очистные сооружения
    Эффективные решения для механической очистки сточных вод мясокомбинатов

    С.А. Гарипова, Г.К. Звягин

    Скачать файл (pdf, 399 KB)


    Санитария и гигиена
    Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности

    Д. Смит, С. Грекова

    Скачать файл (pdf, 382 KB)


    Секрет успеха
    Европейские информационные технологии для российской мясопереработки



    Скачать файл (pdf, 204 KB)


    Универсальный рецепт стабильного качества



    Скачать файл (pdf, 269 KB)


    Технология
    К вопросу о производстве сырокопченых и сыровяленых колбас

    М.Л. Файвишевский



    Упаковка
    Инновационные решения для супермаркета будущего





    Колбасные оболочки с антимикробным действием: настоящее и будущее

    А.Г. Снежко, П. Страхова, М. Новиков

    Скачать файл (pdf, 568 KB)


    Холодильное оборудование
    Проект года – «Тамбовский бекон»

    М.Ю. Белоусов, А.В. Кондратьев



    Экономика предприятия
    Развитие маркетинга и продаж мясоперерабатывающего производства

    Р. Калинин



    Юбиляры
    Сила наших технологий и опыта

    К. Смык





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Дикальция дифосфат
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Трифосфаты
    Трифосфаты (пищевая добавка Е451) — это соли  соль триполифосфорной кислоты. На вид трифосфаты представляют порошок бел...

    Бутилгидроксианизол
    Антиоксидант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 28 Apr 2024 16:51:16