Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2013 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    Выпуск №9 (129), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Информационная система для мясокомбинатов: от теории к практике

    Т. Голубева, О. В. Васильева, Е. А. Кондратьева



    Актуальное интервью
    Как вернуть былую славу колбасе

    Максим Владимирович Исаев



    Биотехнология
    Что лучше: глюконо-дельта-лактон или стартовые культуры?

    C. Лаврёнов



    Защита собственности
    Лидеры продаж–2013





    Ингредиенты
    Апельсиновые волокна – достойный выбор технолога

    Г. Лобанова



    Как улучшить вкус продуктов из мяса птицы?

    В.Г. Волик, О.Л. Шаболдина, В.А. Петровичев

    Скачать файл (pdf, 389 KB)


    Продукты из мяса птицы: улучшение потребительских свойств

    В.В. Сучков, И.А. Попелло



    Эта непростая трансглютаминаза…

    Дамир Фаритович Маджитов

    Скачать файл (pdf, 296 KB)


    Инновации
    Биологические упаковочные материалы

    Р. Давыдова



    Новые идеи маркировки для модернизации процесса упаковки

    А.С. Денисов

    Скачать файл (pdf, 1135 KB)


    Круглый стол
    Когда в мясной отрасли будет свой технический регламент?



    Скачать файл (pdf, 331 KB)


    Наука-производству
    Органические йодсодержащие препараты в технологии функциональных мясных продуктов

    Л.В. Антипова, А. Р. Салихов



    Электроактивация – перспективный способ обработки воды

    А.С. Дыдыкин, П. А. Афанасьев



    Новости отрасли
    Новости





    Новости





    Оборудование
    Новые возможности упаковки замороженных окорочков

    По материалам компании Ishida Europe



    Современные технологии инъектирования мяса

    Отдел маркетинга компании Schaller



    Упаковочные линии CABINPLANT для немецкого производителя

    В. Хансен



    Планирование и управление
    Бережливое производство: как оптимизировать бизнес-процессы

    Н. Вагина



    Рациональное использование сырья
    Переработка технических отходов – это эффективно и выгодно

    Эдуард Лобян



    Санитария и гигиена
    АТФ -мониторинг и продукция для отбора проб

    Специалисты компании «Арника»



    Как приготовить точные концентрации моющих и дезинфицирующих средств?

    Сергей Шумилкин



    Контроль гигиены при переработке свинины

    Д. Смит, М. Муркис



    События
    Животноводство и птицеводство России в условиях ВТО

    О. Васильева



    Мясной рынок: надо ли принуждать к инновациям?

    О. Васильева

    Скачать файл (pdf, 318 KB)


    Производство индейки – идеи для перспективы

    В.И. Казаков



    Технологии холода
    Free cooling на предприятиях переработки мяса и птицы

    И. М. Мухтаров



    Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий

    В. Б. Сапожников



    Тонкости производства льда для мясоперерабатывающего производства

    А. В. Житков



    Ударное замораживание – революционная технология

    Франк Диттманн



    Технология
    Новая технология сушки ферментированных колбас

    Джозеф Л. Гасбарро, Джозеф Комапосада, Джасинт Арнау, Габриеле Феррини, Джозеф М. Монфорт, Даниель Санц, Марта Шаргайо, Лоренц Фрейшанет, Джорди Бернардо, Джозеф Лагарес

    Скачать файл (pdf, 335 KB)


    Упаковка
    Перспективные решения для упаковки мясных продуктов

    И. Шувалов



    Формула успеха
    Мясокомбинат «Кунгурский» отметил 85-летие





    Экология
    Тройная очистка сточных вод

    А. В. Исаева



    Экономика отрасли
    Перспективы развития российского свиноводства

    Ю.И. Ковалев





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Сорбитан тристеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Крахмал, обработанный кислотой
    Стабилизатор, загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, наполнитель, носитель, покрытие. Белый или жёлтый порошо...

    Тартрат калия-натрия
    Стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 25 Nov 2020 11:20:20