Главная страница О журнале Архив номеров Просмотр статей выпуска

С полными текстами всех статей вы можете ознакомиться на страницах журнала Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться Технология Создание геронтологических продуктов: системный подход Э.С. Токаев, С.Б. Юдина, О.В. Сатина (pdf, 196 KB) Оборудование Инновации в термообработке полуфабрикатов Т.Б. Шугурова Процессы изнашивания системы «нож – решетка» в волчках В.В. Илюхин, М.Б. Зянкин, А.Н. Шаталов, А.В. Раскошный, Л.И. Маркус, Л.А. Салахов (pdf, 218 KB) Разработка установки для лазерного резания мяса И.Д. Мурашов (pdf, 268 KB) Наука-производству Специализированные колбасы для людей с патологией опорно-двигательного аппарата А.В. Устинова, А.С. Дыдыкин, Е.В. Сурнин, А.П. Попова Упаковка Cовременные тенденции конструирования упаковок, удобных для пожилых людей (pdf, 306 KB) SRP-упаковка – путь к повышению продаж И.Ю. Алпеева Санитария и гигиена Эффективный уход за инъекционным оборудованием А. Сапелов Маркетинг Маркетинговые решения: классика и креатив О. Терещенко Логистика Нормативное регулирование транспортирования скоропортящихся продуктов А.П. Петрова События EuroTier 2010: животноводство – от селекции до биотоплива Р. Давыдова Создавая традиции профессионализма Н.В. Яремчук (pdf, 191 KB) Стоимость продуктовой корзины: что готовит день грядущий? Н.В. Яремчук (pdf, 170 KB) Технологический обзор Корректирующие технологии производства геродиетических продуктов А.А. Запорожский, С.П. Запорожская, Д.Г. Касьянов, Т.В. Ковтун, М.Г. Ревенко Юридический практикум Юриста вызывали? Стандартизация От инноваций в системах менеджмента – к качеству продукции В.Г. Проселков Безопасность и качество Экспресс-оценка сроков хранения пищевых продуктов А.Л. Ишевский, С.С. Доморацкий, И.В. Гришина IT-технологии Предприятие Veviba следует успешным курсом И. Демин, Г. Шальк Факультатив Новости из Германии: обзор отраслевой информации Р. Давыдова Обзор оборудования О перемешивании фарша Н.В. Яремчук