meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №10 2011 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №10 (106), 2011 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    IT-технологии
    Традиции устанавливают новые масштабы работы

    И. Дёмин, Г. Шальк



    Актуальное интервью
    Убой. Безотходное производство





    Безопасность и качество
    См азочные материалы для оборудования мясной промышленности

    М.Ю. Коровочкин



    Ингредиенты
    Апельсиновые волокна CITRI-FI – гарантия качества и эффективности

    Г. Лобанова



    Инкапсулированные ароматизаторы «Del’Ar» сделают продукты питания вкуснее





    Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности

    Д.С. Леонидов

    Скачать файл (pdf, 285 KB)


    Оптимизация производства мясопродуктов: теория, подкрепленная практикой

    О.Н. Красуля, Ю.А. Шумский



    Сложные задачи – комплексные решения





    Соевые и животные белки в мясных технологиях

    В.В. Прянишников



    Трансглютаминаза – эффективно и экономично

    Д.Ф. Маджитов



    Консалтинг
    Факторинг – инструмент финансовой стабильности

    А. Борискина



    Контроль качества
    АТФ-мониторинг для оценки качества санитарной обработки





    Логистика
    Организация эффективной работы склада готовой продукции

    Л. Манцурова



    Наука-производству
    Биогенная вода в процессе посола

    О.А. Шалимова, И.Я. Стромская, А.А. Емельянов, Н.В. Сахно



    Обзор рынков
    Рынок упаковки в России: тренды, прогнозы, новинки

    Н.В. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 192 KB)


    Оборудование
    BILLA порционирует на линии REX





    Made in Russia – гарантия качества и сервиса





    Новинки от Multivac: максимальная надежность и эффективность

    А. Лебедева



    Технологическая линия по переработке мягких и жировых тканей Сentriflow

    А.С. Негоица



    Санитария и гигиена
    Вода для будущего Redox water technology

    В.В. Ноздрин



    ГАСД - эффективная дезинфекция

    А.А. Подбуцкий



    Самая эффективная и гигиеничная сушилка для рук

    Н. Жукова



    События
    «Росупак-2011» – упаковочные решения для всех отраслей промышленности!

    Н.В. Яремчук



    Сырье
    Структура компонентов мяса механической обвалки и его обнаружение в мясных продуктах

    С.И. Хвыля, В.А. Пчелкина, С.С. Бурлакова



    Технология
    Системы быстрого замораживания птицы и мяса в блоках

    В.С. Калюнов

    Скачать файл (pdf, 195 KB)


    «Барьерные» технологии в мясной промышленности

    А.А. Мотовилина

    Скачать файл (pdf, 421 KB)


    Упаковка
    Раскрывая секреты цвета

    А. Саянов



    Упаковочные материалы, модифицированные нанодобавками

    Л.Г. Самойлова



    Целлюлозные оболочки – взвешенное решение

    Е.В. Ульянова



    Экономика отрасли
    Российское свиноводство: глубинная перестройка

    Ю.И. Ковалев

    Скачать файл (pdf, 497 KB)


    Финансовые резервы АПК Республики Мордовия

    Н.Д. Гуськова, И.Н. Крутова





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9981

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
    Эмульгатор. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...

    Бензоат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Цитрусовый красный 2
    Искусственный краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Производство специй"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 24 Apr 2024 09:37:48