meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2008 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Дозирование, сортировка, упаковка
  • Всё, везде и сразу
  • Свежесть мяса, величина рН и «умные» этикетки

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Добавки и стартовые культуры «Могунции»: просто, точно, профессионально
  • Комплексные решения для рубленых полуфабрикатов от ПромИнгредиентс

    Также читайте в номере

  • Промышленные мойки тары CLEANETIC: эффективность и гигиена
  • Инновации в универсальных термокамерах
  • ИИ в мясном бизнесе: как заработать больше при тех же ресурсах

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №11 (71), 2008 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Зарубежный обзор
    Использование инулина в мясных продуктах





    Ингредиенты
    Путеводитель по миру фосфатов

    О.В. Кузнецова



    Мастер-класс
    Каждый дефект должен быть обращен в эффект

    С.Ю. Прохоренко, О.В. Кузнецова

    Скачать файл (pdf, 283 KB)


    Функционально-технологическое значение хлорида натрия

    А.И. Жаринов



    Наука производству
    Совершенствование способа СО2-экстракции пряностей

    Г.И. Касьянов, О.Ю. Алферников, А.С. Щубко



    Планирование
    Цена. Стратегия. Успех





    События
    Учитесь, технологи!

    Н.В. Яремчук

    Скачать файл (pdf, 312 KB)


    Стандартизация
    Национальные стандарты на пищевые добавки

    Л.В. Бринчук

    Скачать файл (pdf, 408 KB)


    Топ-менеджер
    Кадровый дефицит в мясоперерабатывающей отрасли

    Т.Е. Синиченкова



    Упаковка
    Новые термоусадочные пакеты для варки

    В.Ю. Смурыгин



    Юридический практикум
    Договор поставки. Без права на ошибку

    А.Г. Бучинская

    Скачать файл (pdf, 547 KB)