|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Выпуск №12 (60), 2007 г.
Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
Технология
|  | Технология получения растительно-мясных экструдатов
| В.Б. Крылова, А.Б. Лисицын, Т.В. Густова, О.Н. Новикова
|
| Оборудование
| | Новинки оборудования. Слайсеры для эффективной нарезки
| В. Барабуля
|  (pdf, 192 KB)
| | Паровой котел: секрет теплоотдачи
| М.И. Ботов, А.А. Фирсов
|
| Ингредиенты
| | Идеальный сыр для колбасных изделий
| А. Лочмель
| (pdf, 270 KB)
| | Как избежать жировых отеков при производстве вареных колбасных изделий?
|
|
| Упаковка
| | Правильная маркировка – зеленый свет вашему продукту
| Л.М. Шалова
|
| | Съедобная упаковка в мясных технологиях
| Л.С. Кузнецова, Н.В. Михеева, Е.В. Казакова
| (pdf, 221 KB)
| Выставка
| | Лучшее из Сибири
|
|
| | Новинки «Агропродмаш-2007»
|
|
| | Равные среди лучших компания «DIGI Россия»
|
|
| | Тенденции отрасли. Мнения профессионалов
|
|
| | «Агропродмаш-2007»: перспективные инновации и тенденции
|
|
| События
| | Новости биотехнологии
| А.Г. Бучинская
| (pdf, 180 KB)
| Качество и безопасность
| | Современная биозащита
| Н.Т. Аракелова, Ф.С. Марченков
|
| | Управление и контроль: просто и удобно
|
|
| Наука производству
| | Математическая модель перемещения мясного сырья гибким рабочим органом
| Д.А. Максимов, О.И. Якушев
|
| Экономика отрасли
| | Новая парадигма агропродовольственной политики РФ: мясной сектор
| М. Мамиконян
|
| | Свинокомплекс с минимальными издержками? Возможно!
|
|
|
 |
|
|
|
