|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Выпуск №12 (24), 2004 г.
Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
Технология
|  | Баранина – ценное сырье мясной промышленности
| Ю.В. Татулов
|  (pdf, 448 KB)
| Ингредиенты
| | То, что Вам понравится завтра, мы исследуем уже сегодня
|
| (pdf, 95 KB)
| Наука-производству
| | Комплексная переработка тушек птицы и использование их в производстве колбасных изделий
| Е.Т. Тулеуов, А.К. Какимов, Т.Р. Абдильманов, А.Е. Еренгалиев, Н.К. Ибрагимов
| (pdf, 90 KB)
| | Перспективные разработки для отрасли. Модифицированные продукты переработки зерна при производстве мясных изделий
| З.А. Козина, Г.П. Горошко
| (pdf, 60 KB)
| | Сухой яичный белок в колбасном производстве
| Л.С. Кудряшов, М.Г. Пузырникова
| (pdf, 82 KB)
| Оболочка
| | Карнавальный костюм для колбасы
| ООО «Март Трейдинг»
| (pdf, 385 KB)
| | Качественные характеристики фиброузных оболочек TЕЕРАК
| В.В. Васюнин, А.П. Корж
| (pdf, 170 KB)
| | Фибран - новый выход на рынок России
| П.А. Агапкин, И.В. Кожевников
| (pdf, 191 KB)
| Семинар
| | Новые ингредиенты для мясных продуктов
| С.К.Апраксина
| (pdf, 147 KB)
| Выставка
| | 2-я международная специализированная выставка «ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ»
| А. Тонков
| (pdf, 115 KB)
| | «Агропродмаш – 2004» – новинки для мясной промышленности
| С.К. Апраксина
| (pdf, 118 KB)
| Конференция
| | Научно-практическая конференция «Сырье, технологии,
| А. Тонков
| (pdf, 150 KB)
| Цены
| | Цены на мясо на 01.12.2004 по данным Минсельхоза России
|
| (pdf, 610 KB)
|
 |
|
|
|
