|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Выпуск №5 (05), 2003 г.
Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
Технология
|  | Методология энзиматической переработки вторичного сельскохозяйственного сырья
| А.Д. Неклюдов, А.Н. Иванкин, А.В. Бердутина, Б.С. Карпо
|  (pdf, 45 KB)
| | Новый прибор для контроля токсичных элементов в биообъектах
| Т.В.Чижикова, А.И.Хатюшин, А.М.Скрипкин, В.А.Сурнин
| (pdf, 43 KB)
| | Перспективы развития рынка и производства мясных продуктов детского питания
|
| (pdf, 182 KB)
| | Разработка пищевых белковых препаратов, композитов, добавок и обеспечение качества мясных продуктов
| Л.В. Антипова
| (pdf, 44 KB)
| Оборудование
| | Закономерности смены поколений технической базы в колбасном производстве
| В.А. Белухин
| (pdf, 112 KB)
| Экономика
| | Отечественные консервы вытесняют импортные
| Хельга ДАН
| (pdf, 63 KB)
| | Потребительские свойства мясопродуктов как критерий определения уровня цен
| Н.Ф.Небурчилова
| (pdf, 58 KB)
| Цены
| | Цены на мясо на 01.05.2003 по данным Минсельхоза России
|
| (pdf, 633 KB)
|
 |
|
|
|
