meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Технологии холода"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №1 (121), 2013 г.
    Современное холодильное и технологическое оборудование

    Н.В. Яремчук



    Выпуск №5 (125), 2013 г.
    Система холодоснабжения на ОАО «Птицефабрика «Васильевская»

    Д.А. Резниченко, Ю.В. Соколов, К.А. Тушев

    Скачать файл (pdf, 264 KB)


    Выпуск №7 (127), 2013 г.
    Принципы формирования непрерывных холодильных цепей

    Г.А. Белозеров, С.П. Андреев

    Скачать файл (pdf, 373 KB)


    Выпуск №8 (128), 2013 г.
    Теплоносители центральных кондиционеров

    А.В. Антипов



    Выпуск №9 (129), 2013 г.
    Free cooling на предприятиях переработки мяса и птицы

    И. М. Мухтаров



    Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий

    В. Б. Сапожников



    Тонкости производства льда для мясоперерабатывающего производства

    А. В. Житков



    Ударное замораживание – революционная технология

    Франк Диттманн



    Выпуск №10 (130), 2013 г.
    Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий

    В.Б. Сапожников



    Выпуск №11 (131), 2013 г.
    Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий

    В.Б. Сапожников



    Выпуск №2 (134), 2014 г.
    Выбор системы регулирования давления конденсации

    В.Б. Сапожников



    Выпуск №3 (135), 2014 г.
    Выбор системы регулирования давления конденсации

    В.Б. Сапожников



    Выпуск №5 (137), 2014 г.
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов

    С.П. Андреев



    Чиллеры с водяным охлаждением конденсатора

    А.В. Антипов



    Выпуск №6 (138), 2014 г.
    Арматура, устанавливаемая на жидкостной магистрали

    В.Б. Сапожников

    Скачать файл (pdf, 470 KB)


    Выпуск №9 (141), 2014 г.
    Арматура, устанавливаемая на жидкостной магистрали

    В.Б. Сапожников



    Спиральная скороморозильная камера Frigoscandia GYRoCOMPACT® – новое слово в технологии замораживания

    Франк Диттманн

    Скачать файл (pdf, 337 KB)


    Выпуск №10 (142), 2014 г.
    Использование фазопереходных материалов в конструкциях холодильников

    М. Хелло

    Скачать файл (pdf, 553 KB)


    Охлаждение мясных фаршевых продуктов жидким азотом

    А. Смирнов

    Скачать файл (pdf, 150 KB)


    Выпуск №3 (159), 2016 г.
    Тонкости производства льда для мясоперерабатывающего производства

    А.В. Житков



    Выпуск №8 (176), 2017 г.
    К аудитам производственных холодильно-технологических систем

    В.Н. Корешков, В.А. Лапшин, Е.А. Качалкин, В.В. Никитин



    Выпуск №10 (178), 2017 г.
    Правильный выбор хладоносителя – залог долговечности холодильного оборудования!

    А.М. Степанов



    Выпуск №11 (179), 2017 г.
    О холодильном потенциале пищевых производственных предприятий

    С.И. Хвыля, В.Н. Корешков, В.А. Лапшин, Е.А. Качалкин, В.В. Никитин



    Выпуск №2 (182), 2018 г.
    Аудиты как направление повышения эффективности холодильных хозяйств мясной отрасли

    С.И. Хвыля, В.Н. Корешков, В.А. Лапшин, В.В. Никитин, Т.А. Минин



    Выпуск №4 (184), 2018 г.
    Непрерывные холодильные цепи – основа логистики скоропортящихся пищевых продуктов

    С.П. Андреев, Е.О. Большаков



    Страницы: 1 2


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9980

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Глутамат кальция
    Диглутамат кальция (E623) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пи...

    Ликопин
    Натуральный краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...

    Концентрат смеси токоферолов
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Переработка птицы"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2024 15:44:49