support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Анализ причин появления белого налета на колбасных изделиях
  • Применение ВГД в технологии полуфабрикатов высокой степени готовности
  • Входной контроль сырья и вспомогательных материалов в колбасном производстве
  • Новые продукты из свиных голов и шпика
  • Внедрение системы менеджмента безопасности на предприятиях, производящих упаковку для мясной продукции
  • Семь главных трендов в брендинге мясной продукции
  • День технолога в ПТИ – путь в профессию начинается в детстве
  • Опасен ли бисфенол А в консервах?
  • Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК России

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Вебинар

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №11 (83), 2009 г.
    Мускатный орех (Myristica fragraus Houtt)





    Перец черный (piper nigrum l.)





    Пищевые добавки: терминология, требования, классификации

    А.И. Жаринов, М.П. Воякин, И.А. Рогов



    Пищевые композиты − будущее пищевой индустрии

    К.Л. Коновалов, М.Т. Шулбаева, О.Н. Мусина



    Специи, пряности или приправы?

    Н.В. Яремчук



    Выпуск №2 (86), 2010 г.
    Citri-Fi − натуральный обогатитель для мясных продуктов

    Г. Лобанова



    Выпуск №3 (87), 2010 г.
    Стабильность фаршевой эмульсии − гарантия ее качества





    Выпуск №4 (88), 2010 г.
    Нанотехнологии – Novaя реальность

    А.Л. Черногоров



    Выпуск №9 (93), 2010 г.
    Апельсиновые волокна − технологично и полезно

    Г. Лобанова



    Гидролизат белка − улучшение вкуса и аромата

    Г. Лобанова



    Качество тестовых оболочек быстрозамороженных полуфабрикатов





    Применение трансглютаминазы REVADA TG в производстве мясопродуктов

    А.Ф. Радыгина, М.З. Петрова, Sandra Arribas Torras



    «Фламил» расширит палитру вкусов

    И.А. Варнавская



    Выпуск №10 (94), 2010 г.
    Молочные белки – продукты функционального питания

    Ю.А. Буханцов



    Выпуск №11 (95), 2010 г.
    CO2-экстракты – естественно и натурально

    Н.Н. Латин, О.Н.Стасьева, Г.И. Касьянов



    Апельсиновые волокна − самые инновационные

    Г. Лобанова



    Гидролизат белка − ключ к идеальному вкусу и аромату

    Г. Лобанова



    Глутамит – эффективный заменитель глутамата





    О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов

    Ю.А. Буханцов



    Специально для Росcии

    Е.В. Захаров



    Только натуральное





    Выпуск №12 (96), 2010 г.
    Молочные белки в мясных деликатесах

    С.Н. Шлыков, А.Б. Кравец, О.В. Сычева, Р.С. Омаров



    Выпуск №3 (99), 2011 г.
    Апельсиновые волокна – функциональность и качество

    Г. Лобанова



    Белки животного происхождения в производстве мясных продуктов

    С.Н. Шлыков, О.В. Сычева, Р.С. Омаров



    Гидролизат белка − идеальный вкус и аромат

    Г. Лобанова



    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9388

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Агропродмаш-2019

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Ацетаты натрия
    Консерванты, регуляторы кислотности. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на...

    Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...

    Гидроксипропил крахмала глицерин
    Гидроксипропил крахмала глицерин (E1441) — пищевая добавка группы «Модифицированные крахмалы». Запрещен дл...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 24 Jun 2019 17:29:22