meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Оборудование"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №4 (256), 2024 г.
    Оборудование для производства и упаковки готовых блюд

    Дмитрий Прадун



    Выпуск №5 (257), 2024 г.
    Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Павел Прадун



    Выпуск №6 (258), 2024 г.
    Массажеры – прогрессивное решение для мясопереработки

    Кшиштоф Смык



    Выпуск №7 (259), 2024 г.
    Русский куттер немецкого качества

    И.Н. Ким, А.А. Давыдов



    Выпуск №8 (260), 2024 г.
    Эффективные решения для упаковки птицы

    Дмитрий Прадун



    Выпуск №9 (261), 2024 г.
    Импортозамещение основных машин для мясопереработки: вакуумные куттеры

    В.В. Алёхин



    Новое поколение компактных трейсилеров – то что нужно для вашей упаковки

    Паоло Мондини



    Оптимизация тепловой обработки продукта в индустриальной кулинарии

    Анна Сидоренко



    Трейсилеры премиум-класса SEALPAC AMAX

    Кшиштоф Смык



    «КОМПО»: эволюция бренда при неизменном качестве

    Дмитрий Батуля



    Выпуск №10 (262), 2024 г.
    Глубокая переработка отходов скотобоен в пищевой жир

    Максим Вебер

    Скачать файл (pdf, 492 KB)


    Импортозамещение технологического оборудования в российских условиях

    И.Н. Ким, А.А. Давыдов



    Технология 3 DAY – современное решение для предприятий

    Т.Б. Шугурова



    Эффективное перекачивание фарша при производстве пельменей

    А.А. Золотников



    Выпуск №11 (263), 2024 г.
    Импортозамещение технологического оборудования в российских условиях

    И.Н. Ким



    Решение проблемы кадрового голода – роботы

    С.Ю. Шугуров



    Выпуск №1 (265), 2025 г.
    Отечественное оборудование в ходе технической эволюции

    Михаил Иванов



    Рекомендации по применению нержавеющего крепежа при отрицательных температурах





    Выпуск №2 (266), 2025 г.
    Новое прочтение известного бренда «РАЙХ»

    Владимир Пономаренко



    «ОЗАР»: роботизацию – в мясоопереработку!





    Выпуск №3 (267), 2025 г.
    КУТТЕРЫ NOMA: эргономичность и универсальность в каждой машине

    Кшиштоф Смык



    Упаковка для сохранения качества и увеличения сроков годности продуктов





    Выпуск №4 (268), 2025 г.
    Индустриальные процессы при производстве готовой еды

    Татьяна Шугурова



    Выпуск №5 (269), 2025 г.
    Грейдер-сортировщик продукта: автоматизация контроля веса и категоризации

    Павел Прадун



    Инновационные решения для модернизации традиционного куттера

    И.Н. Ким, С.А. Масловский, Ю.В. Бочкарева

    Скачать файл (pdf, 1004 KB)


    Страницы: ... 16 17 18 19 20 21


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10087

    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку

    5'-Рибунуклеотиды натрия 2-замещенные
    Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. 5&#...

    Каменный, древесный уголь
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Аскорбиновая кислота
    Добавка Е300 (Аскорбиновая кислота) имеет искусственное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Tue, 24 Jun 2025 05:26:44