Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»

  • Эффективность переработки птицы: решения для автоматизации процессов
  • Ответы на часто задаваемые вопросы о фасовке куриной разделки в пакет
  • Колбаски гриль «Сырные»

    Также читайте в номере

  • Гигиенический дизайн оборудования в мясопереработке: от формального соответствия к управлению рисками
  • Современные методы очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "ГМО соя или обыкновенная: что выберет Бразилия?"

    Материал прочитан 2181 раз и оценен
    0

    Несмотря на то, что подавляющее большинство соевых бобов, выращенных в Бразилии, являются разновидностями ГМО, по-прежнему существует нишевый рынок обычных соевых бобов, которые не относятся к ГМО. Кто поддерживает традиционное растениеводство в стране

    Ассоциация производителей сои и кукурузы Мату-Гросу (Aprosoja) вместе с государственной научно-исследовательской корпорацией Embrapa в июле прошлого года объединилась с новой организацией под названием «Институт свободной сои», целью которой является продвижение производства и использования традиционных соевых бобов. Существует также международная ассоциация, которая отслеживает и сертифицирует производство традиционных соевых бобов, - RTRS.

    Согласно Институту свободной сои, Бразилия произвела 5 миллионов тонн обычных соевых бобов в 2016/17 году на 2,2 млн гектаров по сравнению с общим объемом производства сои в Бразилии - 114 миллионов тонн в 2016/17 году на 33,9 млн гектаров. Соответственно, обычные соевые бобы составляли примерно 4,3% производства сои Бразилии.

    Мату-Гросу является крупнейшим производителем традиционных соевых бобов в Бразилии, потому что штат предлагает логистические решения для того, чтобы традиционные соевые бобы не пересекались с соевыми ГМО бобами.

    Большинство традиционных соевых бобов производится в западной части Мату-Гросу и они экспортируются из порта в городе Порто-Велью, который расположен в соседнем штате Рондония. В этом порту есть экспортеры, которые обрабатывают только обычные соевые бобы, что облегчает сохранение их идентичности.

    Многие фермеры в Бразилии не любят выращивать обычные соевые бобы из-за требования, что они не смешивали их с ГМО сортами. Это требует дополнительных усилий, чтобы содержать комбайны, грузовики, хранилища и так далее в строгой «неприкосновенности» от сортов ГМО сои.

    Контроль сорняков при выращивании обычных соевых бобов также требует более высокого уровня управления по сравнению с соевыми бобами ГМО.

    Выращивая ГМО сою, фермер может обрабатывать свое поле гербицидом Roundup практически в любое время после посадки урожая. Правда, в последнее время все больше идет разговоров о том, что сорняки научились развивать сопротивление к Roundup. Для контроля сорняков на полях с обычной соей требуется более четкое управление гербицидными обработками.

    Еще одна проблема с традиционными соевыми бобами - отсутствие интереса со стороны семенных компаний к разработке новых и улучшенных сортов. Именно здесь намерена действовать Embrapa. Чтобы сохранить жизнеспособный традиционный рынок сои в Бразилии, Embrapa взяла на себя ответственность за разработку новых традиционных сортов и ученые уже приступили к исследованиям.

    Чтобы компенсировать дополнительные усилия по производству традиционных соевых бобов, покупатели платят премию за обычные соевые бобы. Спрос на обычные соевые бобы мал по сравнению с соевыми бобами в целом, но ожидается, что он повысится. Спрос в Европе оценивается в 2,7 млн тонн, а в Китае спрос оценивается в 5 млн тонн.

    Международная ассоциация RTRS сертифицировала в 2017 году 4 млн тонн сои обычного производства во всем мире, что на 900 000 тонн больше по сравнению с 2016 годом.

    В Бразилии RTRS сертифицировала 900 000 гектаров производства обычных соевых бобов в 2017 году, что на 30% больше, чем 690 000 гектаров, сертифицированных в 2016 году.


    Источник: agroxxi.ru
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10123

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Дельта-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Водород
    Пропеллент. Применяется при производстве маргарина из жидких растительных масел.Разрешен  в качестве пищевой добавки или...

    Диоксид хлора
    Диоксид хлора (E926) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Запрещен для применения в качестве...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 02 May 2026 15:17:50