meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Дозирование, сортировка, упаковка
  • Всё, везде и сразу
  • Свежесть мяса, величина рН и «умные» этикетки

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Добавки и стартовые культуры «Могунции»: просто, точно, профессионально
  • Комплексные решения для рубленых полуфабрикатов от ПромИнгредиентс

    Также читайте в номере

  • Промышленные мойки тары CLEANETIC: эффективность и гигиена
  • Инновации в универсальных термокамерах
  • ИИ в мясном бизнесе: как заработать больше при тех же ресурсах

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "ГМО соя или обыкновенная: что выберет Бразилия?"

    Материал прочитан 1768 раз и оценен
    0

    Несмотря на то, что подавляющее большинство соевых бобов, выращенных в Бразилии, являются разновидностями ГМО, по-прежнему существует нишевый рынок обычных соевых бобов, которые не относятся к ГМО. Кто поддерживает традиционное растениеводство в стране

    Ассоциация производителей сои и кукурузы Мату-Гросу (Aprosoja) вместе с государственной научно-исследовательской корпорацией Embrapa в июле прошлого года объединилась с новой организацией под названием «Институт свободной сои», целью которой является продвижение производства и использования традиционных соевых бобов. Существует также международная ассоциация, которая отслеживает и сертифицирует производство традиционных соевых бобов, - RTRS.

    Согласно Институту свободной сои, Бразилия произвела 5 миллионов тонн обычных соевых бобов в 2016/17 году на 2,2 млн гектаров по сравнению с общим объемом производства сои в Бразилии - 114 миллионов тонн в 2016/17 году на 33,9 млн гектаров. Соответственно, обычные соевые бобы составляли примерно 4,3% производства сои Бразилии.

    Мату-Гросу является крупнейшим производителем традиционных соевых бобов в Бразилии, потому что штат предлагает логистические решения для того, чтобы традиционные соевые бобы не пересекались с соевыми ГМО бобами.

    Большинство традиционных соевых бобов производится в западной части Мату-Гросу и они экспортируются из порта в городе Порто-Велью, который расположен в соседнем штате Рондония. В этом порту есть экспортеры, которые обрабатывают только обычные соевые бобы, что облегчает сохранение их идентичности.

    Многие фермеры в Бразилии не любят выращивать обычные соевые бобы из-за требования, что они не смешивали их с ГМО сортами. Это требует дополнительных усилий, чтобы содержать комбайны, грузовики, хранилища и так далее в строгой «неприкосновенности» от сортов ГМО сои.

    Контроль сорняков при выращивании обычных соевых бобов также требует более высокого уровня управления по сравнению с соевыми бобами ГМО.

    Выращивая ГМО сою, фермер может обрабатывать свое поле гербицидом Roundup практически в любое время после посадки урожая. Правда, в последнее время все больше идет разговоров о том, что сорняки научились развивать сопротивление к Roundup. Для контроля сорняков на полях с обычной соей требуется более четкое управление гербицидными обработками.

    Еще одна проблема с традиционными соевыми бобами - отсутствие интереса со стороны семенных компаний к разработке новых и улучшенных сортов. Именно здесь намерена действовать Embrapa. Чтобы сохранить жизнеспособный традиционный рынок сои в Бразилии, Embrapa взяла на себя ответственность за разработку новых традиционных сортов и ученые уже приступили к исследованиям.

    Чтобы компенсировать дополнительные усилия по производству традиционных соевых бобов, покупатели платят премию за обычные соевые бобы. Спрос на обычные соевые бобы мал по сравнению с соевыми бобами в целом, но ожидается, что он повысится. Спрос в Европе оценивается в 2,7 млн тонн, а в Китае спрос оценивается в 5 млн тонн.

    Международная ассоциация RTRS сертифицировала в 2017 году 4 млн тонн сои обычного производства во всем мире, что на 900 000 тонн больше по сравнению с 2016 годом.

    В Бразилии RTRS сертифицировала 900 000 гектаров производства обычных соевых бобов в 2017 году, что на 30% больше, чем 690 000 гектаров, сертифицированных в 2016 году.


    Источник: agroxxi.ru
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    Зарегистрированных посетителей: 10082

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Сахарин
    Добавка Е954 (Сахарин)и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой промышленности используется как подсластител...

    Рибофлавин, (витамин В2)
    Краситель. Другое название рибофлабина — витамин B2. Полное название: (I) Рибофлавин; (II) Натриевая соль рибофлавин-5-...

    5'-Рибунуклеотиды натрия 2-замещенные
    Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. 5&#...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Wed, 21 May 2025 09:10:15