Защитная культура «SLP» / Товары и услуги / Током Элит

Информация
6
Товары, услуги
Товар: Защитная культура «SLP»

SLP
Описание
В составе: Lactobacillus plantarum
Используется в производстве мясных снеков и чипсов, а также колбасных изделий.
Продлевает срок годности мясной продукции, упакованной с использованием вакуума или модифицированной газовой среды.
Характеристики:
- очень медленное образование кислоты
- борется с нежелательными микроорганизмами (сразу после внесения и в процессе созревания продукта)
- подавляет развитие моноцитогенной листерии
- не влияет на окончательный рН и аромат мясных продуктов



support@meatbranch.com
© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал