ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2018 г.


Архив номеров | Подписка

  • Переводим убой и первичную переработку на автоматический режим
  • Основные тенденции развития первичной переработки в России
  • Преимущества яркой идентичности бренда и экологической ответственности
  • Замораживание многокомпонентных готовых блюд с использованием жидкого и газообразного азота
  • Перспективная технология переработки непищевого сырья в муку животного происхождения
  • Здоровая и полезная еда! Продукты без «Е»-кода от ГК «Омега»
  • Маринады Del’Ar® и рассольные препараты Гелеон® для мясных полуфабрикатов: вкус, качество, функциональность и уникальный ассортимент!
  • Новый межгосударственный стандарт на продукты из мяса
  • Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов
  • Почему мы замечаем некоторые продукты, а мимо других проходим равнодушно?
  • Расширение экспорта продукции АПК - приоритетное направление агропродовольственной политики государства
  • Упаковка-2018: что нового?!

    Подробнее
  • Молочная и мясная индустрия-2018


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "НАНОСМОК"

    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки.

    Серия НАНОСМОК предназначена для производства всех видов полукопченых, варено-копченых колбас, сарделек, шпикачек, мини-колбасок, плавленых сыров, вареных колбасных и ветчинных изделий, вырабатываемых по классической технологии, включающей в себя процесс натурального копчения (обжарку с дымом). Это позволяет получать продукты, по органолептическим показателям схожим с продуктами в белковых и натуральных оболочках. Серия оболочек НАНОСМОК – альтернатива для белковых и натуральных оболочек. Цена оболочки примерно в 3,5 раза ниже, чем стоимость натуральной кишки.

    Функциональные преимущества
    - Высокая эластичность (переполнение 10-15%, СИНЮГА-НАНОСМОК - 35-45%)
    - Высокая механическая прочность при клипсовании
    - Увеличенный выход готовой продукции
    - Улучшены гигиенические свойства готового продукта (отсутствие плесени)
    - Низкие термопотери после термообработки (в среднем 6-8 %)

    Применяя НАНОСМОК, вы можете сделать процесс создания новых продуктов более эффективным, а от уже знакомых покупателям продуктов получить ощутимую экономическую выгоду, сохранив все органолептические показатели.

    Мы гордимся, что создали НАНОСМОК в России. Попробуйте НАНОСМОК и пусть другие страны нам завидуют.

    Наименование, тип оболочки Метраж рулона, м. Калибр оболочки, мм Характеристика
    СИНЮГА-НАНОСМОК Мко 300-1500 65, 75, 80 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки вареных колбас и ветчин в кольцевом виде, с имитационной маркировкой натуральной СИНЮГИ.
    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК М 1000 30,32,34,36,38 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки сарделек, шпикачек, мини-колбасок. Предназначена для ручной вязки и работы на шприцах-наполнителях с перекручивающим устройством.
    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК Мко 300-1500 30,32,34,36,38 Для получения кольцевых форм сарделек, шпикачек, мини-колбасок. По остальным свойствам аналогична ЧЕРЕВА-НАНОСМОК М.
    НАНОСМОК М 1000 40-90 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий.
    НАНОСМОК Мко 300-1500 40-51 Для получения кольцевых колбасных батонов. По остальным свойствам аналогична НАНОСМОК М.
    НАНОСМОК С 1000 40-90 Глянцевая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных батонов. Колбаса в этой оболочке напоминает по внешнему виду колбасу в целлофане.
    НАНОСМОК Ско 300-1500 40-51 Для получения кольцевых колбасных батонов . По остальным свойствам аналогична НАНОСМОК С.


    Цветовая гамма
    НАНОСМОК: белый, бесцветный, бордо, вишневый, копчения, коричневый, красно-оранжевый, красный, лосось, махагон, оранжевый, светло-коричневый, светло-коричневый1, светлого копчения, темно-коричневый.

    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК и СИНЮГА-НАНОСМОК: бесцветный

    Печать На оболочку наносится односторонняя или двухсторонняя печать специальными красками, максимально пропускающими дым! Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати, а также использование технологии «фоновая запечатка в край»! Особенно выигрышно смотрятся продукты в оболочке НАНОСМОК с этикеткой на основе металлизированной пленки, придающей ей зеркальный блеск и отличающейся особой механической прочностью. Мы можем предложить этикетки из полипропиленовых пленок, возможности печати на которых столь же разнообразны, как и на прочих печатных материалах.

    Технологический регламент применения колбасной оболочки НАНОСМОК для производства колбасной продукции

    Компания производитель

    наносмок
    наносмок

    Условия поставки


    В рулонах в прямом виде – 1000 м, в гофрокукле - 38 м.
    В рулонах в кольцевом виде - 300-1500 м, в гофрокукле - 31 м.
    Срок годности
    3 года с момента изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки.
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    НПО ЛИТ

    Зарегистрированных посетителей: 9121

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 июля 2017, 12:21
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля 2017, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января 2017, 13:01
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 января 2017, 00:17
    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»
    Индустрия питания


    Глюконат калия
    Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексаноат калия. Белый кристаллический порошок. Хор. раств. в холодно...

    Адипат натрия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...

    Сульфит натрия
    Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Натуральная оболочка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 25 Feb 2018 16:37:23