support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Анализ причин появления белого налета на колбасных изделиях
  • Применение ВГД в технологии полуфабрикатов высокой степени готовности
  • Входной контроль сырья и вспомогательных материалов в колбасном производстве
  • Новые продукты из свиных голов и шпика
  • Внедрение системы менеджмента безопасности на предприятиях, производящих упаковку для мясной продукции
  • Семь главных трендов в брендинге мясной продукции
  • День технолога в ПТИ – путь в профессию начинается в детстве
  • Опасен ли бисфенол А в консервах?
  • Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК России

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "НАНОСМОК"

    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки.

    Серия НАНОСМОК предназначена для производства всех видов полукопченых, варено-копченых колбас, сарделек, шпикачек, мини-колбасок, плавленых сыров, вареных колбасных и ветчинных изделий, вырабатываемых по классической технологии, включающей в себя процесс натурального копчения (обжарку с дымом). Это позволяет получать продукты, по органолептическим показателям схожим с продуктами в белковых и натуральных оболочках. Серия оболочек НАНОСМОК – альтернатива для белковых и натуральных оболочек. Цена оболочки примерно в 3,5 раза ниже, чем стоимость натуральной кишки.

    Функциональные преимущества
    - Высокая эластичность (переполнение 10-15%, СИНЮГА-НАНОСМОК - 35-45%)
    - Высокая механическая прочность при клипсовании
    - Увеличенный выход готовой продукции
    - Улучшены гигиенические свойства готового продукта (отсутствие плесени)
    - Низкие термопотери после термообработки (в среднем 6-8 %)

    Применяя НАНОСМОК, вы можете сделать процесс создания новых продуктов более эффективным, а от уже знакомых покупателям продуктов получить ощутимую экономическую выгоду, сохранив все органолептические показатели.

    Мы гордимся, что создали НАНОСМОК в России. Попробуйте НАНОСМОК и пусть другие страны нам завидуют.

    Наименование, тип оболочки Метраж рулона, м. Калибр оболочки, мм Характеристика
    СИНЮГА-НАНОСМОК Мко 300-1500 65, 75, 80 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки вареных колбас и ветчин в кольцевом виде, с имитационной маркировкой натуральной СИНЮГИ.
    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК М 1000 30,32,34,36,38 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки сарделек, шпикачек, мини-колбасок. Предназначена для ручной вязки и работы на шприцах-наполнителях с перекручивающим устройством.
    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК Мко 300-1500 30,32,34,36,38 Для получения кольцевых форм сарделек, шпикачек, мини-колбасок. По остальным свойствам аналогична ЧЕРЕВА-НАНОСМОК М.
    НАНОСМОК М 1000 40-90 Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий.
    НАНОСМОК Мко 300-1500 40-51 Для получения кольцевых колбасных батонов. По остальным свойствам аналогична НАНОСМОК М.
    НАНОСМОК С 1000 40-90 Глянцевая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных батонов. Колбаса в этой оболочке напоминает по внешнему виду колбасу в целлофане.
    НАНОСМОК Ско 300-1500 40-51 Для получения кольцевых колбасных батонов . По остальным свойствам аналогична НАНОСМОК С.


    Цветовая гамма
    НАНОСМОК: белый, бесцветный, бордо, вишневый, копчения, коричневый, красно-оранжевый, красный, лосось, махагон, оранжевый, светло-коричневый, светло-коричневый1, светлого копчения, темно-коричневый.

    ЧЕРЕВА-НАНОСМОК и СИНЮГА-НАНОСМОК: бесцветный

    Печать На оболочку наносится односторонняя или двухсторонняя печать специальными красками, максимально пропускающими дым! Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати, а также использование технологии «фоновая запечатка в край»! Особенно выигрышно смотрятся продукты в оболочке НАНОСМОК с этикеткой на основе металлизированной пленки, придающей ей зеркальный блеск и отличающейся особой механической прочностью. Мы можем предложить этикетки из полипропиленовых пленок, возможности печати на которых столь же разнообразны, как и на прочих печатных материалах.

    Технологический регламент применения колбасной оболочки НАНОСМОК для производства колбасной продукции

    Компания производитель

    наносмок
    наносмок

    Условия поставки


    В рулонах в прямом виде – 1000 м, в гофрокукле - 38 м.
    В рулонах в кольцевом виде - 300-1500 м, в гофрокукле - 31 м.
    Срок годности
    3 года с момента изготовления при условии сохранения целостности заводской упаковки.
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9384

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Агропродмаш-2019

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки
    Индустрия питания


    Гексацианоманганат железа
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    5'-Гуанилат натрия 2-замещенный
    5"-Гуанилат натрия двузамещенный (E627) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения...

    Борная кислота
    Консервант. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Натуральная оболочка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 17 Jun 2019 20:51:35