meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Пищевые добавки

    В разделе "Пищевые добавки" публикуется полный перечень пищевых добавок — ароматизаторов, красителей, консервантов и др., которые разрешены (или запрещены) для использования в пищевой промышленности на территории РФ, согласно Международным стандартам на пищевые добавки и примеси, которые определяются Объединенным комитетом экспертов Международной с/х организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус (Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией ФАО/ВОЗ и обязательным к исполнению странами, входящими в ВТО.


    Рубрика:  Быстрый поиск:

    E182 Орсель, орсеин

    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.


    E231 Ортофенилфенол

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает аллергические реакции, заболевания кожи, тошноту, судороги, рвоту.


    E232 Ортофенилфенола натриевая соль

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Раздражает слизистые оболочки глаз и носа, может вызвать ожоги и серьезные повреждения глаз. Вызывает сильнейшие раздражения кожи, рвоту, судороги.Мало изучен, поэтому рекомендуется максимально ограничить его потребление. Настоятельно рекомендуется исключить это вещество из рациона детей.Максимально допустимая дневная норма потребления составляет 0,2 мг/кг массы тела. В пищевой промышленности используется исключительно в качестве консерванта для поверхностной обработки фруктов и овощей.


    E342 Ортофосфаты аммония

    Регуляторы кислотности, улучшители муки и хлеба. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. 


    E340 Ортофосфаты калия

    Регуляторы кислотности, эмульгаторы, влагоудерживающие агенты, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывают расстройство желудка. 


    E341 Ортофосфаты кальция

    Регуляторы кислотности, влагоудерживающие агенты, улучшители муки и хлеба, стабилизаторы, отвердители, текстураторы, разрыхлители, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. При контакте могут вызывать раздражение кожи и глаз и расстройство желудка.


    E343 Ортофосфаты магния

    Регуляторы кислотности, добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Нарушают нормальное артериальное давление.


    E339 Ортофосфаты натрия

    Регуляторы кислотности, эмульгаторы, текстураторы, влагоудерживающие агенты, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Контакт может вызывать раздражение кожи, эритематозный дерматит, волдыри. Вызывают расстройство желудка.


    E338 Ортофосфорная кислота

    Регулятор кислотности, синергист антиокислителей. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает расстройство желудка.  Нарушает кислотно-щелочной баланс в организме, из-за чего вытесняется кальций из костей и зубов, что приводит к разрушению зубов и потере кальция в костях. При высоких концентрациях пары вызывают ожоги и атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, изменение флоры крови. 

     


    E209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

    Консервант.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.


    E219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Канцероген, может приводить к образованию злокачественных опухолей.


    E218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Метилпарабен)

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации с соблюдением четких значений предельно допустимой концентрации в пищевых продуктах. Может вызывать кожные аллергические реакции.


    E215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Этилпарабен)

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Канцероген, может приводить к образованию злокачественных опухолей.


    E214 Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации с соблюдением четких значений предельно допустимой концентрации в пищевых продуктах. Канцероген.


    E217 Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает аллергические реакции, канцероген. Влияет на тонус сосудов, снижает давление. Может приводить к образованию злокачественных опухолей.


    E216 Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Пропилпарабен)

    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает аллергические реакции, канцероген. Влияет на тонус сосудов, снижает давление. Может приводить к образованию злокачественных опухолей.


    E905c (i) Парафин

    Парафин (E905c) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки».

    Применяют для приготовления парафинистой бумаги, пропитки древесины в спичечном и карандашном производствах, в составе садового вара, для аппретирования тканей, как изоляционный материал, химическое сырье и т. д. В медицине используется для парафинолечения.

    Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.


    E440 Пектины

    Загустители, стабилизаторы, желирующие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.Могут вызвать расстройства у людей, реагирующих на глутамат натрия.


    E429 Пептоны

    Стабилизаторы. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.


    E929 Перекись ацетона

    Улучшитель муки и хлеба. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.


    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 26


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9980

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Производство пищевых добавок"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 20 Apr 2024 04:28:34