support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Новые возможности в мире термоформовочной упаковки"

    Материал прочитан 7109 раз и оценен
    0
    Ольга Ступникова, координатор по маркетингу, ООО «Мультивак Рус»

    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин Х-line. Производитель упаковочного оборудования из района Альгой впервые показал на выставке Interpack-2017 свою новинку, которая устанавливает новые стандарты на рынке на основе целого ряда уникальных технологических разработок. Благодаря комплексной оцифровке, полномасштабной сенсорной системе и сетевому взаимодействию с MULTIVAC Cloud, X-line гарантирует высочайшие надежность, качество, характеристики и отличные перспективы использования упаковки.

    MULTIVAC Pack Pilot позволяет оптимально настроить машину с помощью системы управления. При создании новых наборов команд машина регулирует свои параметры в соответствии с оптимальным режимом работы на основе заданных настроек пресс-формы и характеристик выбранной упаковки, продукта и упаковочного материала. Это означает, что машину можно применять, даже не имея специальных знаний и навыков.

    Pack Pilot имеет доступ к различной специальной информации, что позволяет выгодно использовать обработанные данные более чем от 1000 новых упаковочных систем в год. X-line производит упаковку, которая отличается максимальной надежностью, стабильным качеством и высокой эффективностью без снижения производительности во время запуска машины. Это ведет к значительной экономии продукта, упаковочных материалов и времени изготовления.

    X-line отличается высоким уровнем сенсорного управления, поскольку система Multi Sensor Control целиком охватывает все части процесса. Благодаря замкнутым контурам управления система датчиков постоянно контролирует широкий диапазон параметров технологического процесса, например формирование, вакуумирование и уплотнение. С помощью электронных сенсорных модулей производится управление даже формовочными и уплотняющими пресс-формами. Все этапы процесса согласовываются в соответствии с оптимальными характеристиками.

    Несоответствия, связанные с продуктом или системой, автоматически исправляются по мере возможности, ошибочные настройки операторов независимо друг от друга обнаруживаются и отображаются. Благодаря системе Multi Sensor Control машины X-line работают постоянно в оптимальном режиме эксплуатации.

    Интуитивно понятный пользовательский интерфейс HMI 3 Multi-Touch характеризуется высоким разрешением и по операционной логике может быть приравнен к современным мобильным устройствам. Он обеспечивает более простое и надежное управление операционными процессами и может быть индивидуально настроен под конкретного оператора. Сюда также относятся различные права доступа и операционные языки. Вход пользователя в систему – бесконтактный, с помощью карт с RFID-чипом. Все необходимые параметры машины отображаются на одной экранной странице.

    Пресс-формы нового поколения под названием X-tools гарантируют самые низкие эксплуатационные затраты на рынке. В конструкции, системе датчиков и приводных механизмах пресс-формы X-tools используется множество новейших разработок. Они позволяют сократить время вакуумирования, увеличивая таким образом количество производственных циклов. В качестве опции пресс-формы X-tools могут быть сконструированы с меньшей шириной среза кромки. Это означает, что обрезка пленки уменьшается на 30 %. Все элементы пресс-формы имеют коды и могут быть идентифицированы термоформовочной упаковочной машиной. При правильной установке пресс-формы машина автоматически регулирует свои параметры, что гарантирует оптимальное управление процессом. Это означает, что эксплуатационная надежность увеличивается, в частности, на машинах с частой сменой формата.


    Источник: Журнал «Мясные Технологии» №7 2017
    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Ксантановая камедь
    Загуститель, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...

    Глюконовая кислота (D-)
    Подкислитель, регулятор кислотности, комплексообразователь, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексановая кислота. Белые, плавящ...

    Камедь тары
    Загуститель,стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Fri, 11 Jul 2025 05:05:49