meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Разработана цифровая система мониторинга и прогнозирования АЧС в Белгородской области

    07.12.2022
    Материал прочитан 324 раза и оценен
    0


    Эта система крайне актуальна для Белгородской области, на территории которой расположены свыше 200 производственных свиноводческих площадок.

    Эффективные биопрепараты, обеспечивающие надежную защиту от африканской чумы свиней, до сих пор не разработаны. И в случае возникновения АЧС, согласно ветеринарным инструкциям, все свинопоголовье в очаге инфекции должно быть уничтожено, поскольку распространение вируса может привести к абсолютной потере поголовья не только на отдельных предприятиях, где выявлены очаги АЧС, но и во всем регионе.
    Своевременно разрабатывать противоэпизоотические мероприятия, сокращать сроки принятия решений территориальным органам Управления ветеринарии и свиноводческим предприятиям позволят регулярно получаемые данные из новой разработанной цифровой системы.
    Итак, как она работает. В составе информационной системы по мониторингу эпизоотической обстановки, которой располагает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области, содержится подсистема мониторинга и прогнозирования возникновения АЧС, учитывающая природно-антропогенные факторы распространения возбудителя АЧС из эпизоотического очага. Взаимодействие этих факторов формализовано в виде математической модели, которая позволяет на выходе получать расчет вероятности возникновения АЧС на производственных площадках свиноводства всего региона. В результате формируется эпизоотическая карта по АЧС в Белгородской области, на которой отображается пространственное расположение вероятностей возникновения АЧС в разрезе каждой производственной площадки. Расчет делается на конкретную дату, поскольку значения вероятности зависят, в том числе, от времени с момента появления очагов АЧС в прошлом. Вероятность также изменится (пересчитывается в сторону увеличения) в случае возникновения новых очагов АЧС на территории региона. Поскольку каждая производственная площадка находится в определенных природно-антропогенных условиях, которые учитываются в работе математической модели, то при их изменении также изменятся и значения рассчитанной вероятности для каждой производственной площадки.
    Создание эпизоотической карты позволяет не только визуализировать вероятность, но также дает возможность оценить плотность распределения производственных площадок на фоне рассчитанных значений вероятности АЧС. Это упрощает управление эпизоотическим процессом и дает возможность сконцентрировать внимание на тех территориях, где имеется большая плотность расположения производственных площадок и количество поголовья. Следовательно, для этих территорий должны быть приняты более жесткие противоэпизоотические мероприятия независимо от уровня их компартмента.
    В будущем планируется дальнейшая разработка этой информационной системы. Создатели предполагают сформировать математические модели и по другим болезням животных. И это не ограничивается отраслью свиноводства. Создание эпизоотических карт на основе соответствующих карт размещения производственных площадок и с учетом природно-антропогенных факторов, критичных для распространения тех или иных болезней, планируется внедрять также в отрасли скотоводства и птицеводства. При этом особое внимание планируется уделить болезням, общим для животных и человека.


    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 07.12.2022
    Свыше 80 млн рублей направили с 2014 года в Забайкалье на запуск убойных площадок
     06.12.2022 >>>
    Вебинар Food Safety по управлению несоответствиями


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9992

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов

    Агар
    Загуститель, желирующий агент, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукто...

    Ацетат кальция
    Консервант, стабилизатор, регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов...

    Глюконат калия
    Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов. Пентаоксигексаноат калия. Белый кристаллический порошок. Хор. раств. в холодно...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 17 May 2024 11:28:50