support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2015 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Рынок продуктов питания в новой экономической реальности: вызовы и стратегические ориентиры для мясной отрасли
  • Импортозамещение искусственного интеллекта
  • Пищевые консерванты для обеспечения здоровья нации

    Также читайте в номере

  • Мясная корзина России-2025: изменение повседневного спроса и смена поколений
  • Натурное обследование теплотехнического состояния изоляции холодильных камер
  • Переработка биоотходов: новые вызовы, тенденции, возможности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Выпуск №2 (146), 2015 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №2, 2015





    IT-технологии
    Комплексная автоматизация убоя и первичной переработки

    А.Н. Поваляев



    Управление рентабельностью готовой продукции с помощью «1С: Мясокомбинат»

    Е. Журавлева



    Актуальное интервью
    Упаковочная отрасль России сегодня



    Скачать файл (pdf, 329 KB)


    Аналитический обзор
    Сырьевая база и рынок оборудования для убоя и первичной переработки скота

    А.В. Яшкин

    Скачать файл (pdf, 739 KB)


    Безопасность и качество
    Применение природных консервирующих добавок в технологии мясных продуктов

    Ян Керкхоф, М. Доманькова



    Смазочные материалы CASSIDA для мясоперерабатывающей промышленности

    М. Коровочкин



    Зарубежный обзор
    Генетические сокровища немецкого овцеводства

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 642 KB)


    Ингредиенты
    Трансглютаминаза BioBond TG EB-3 – эффективно и экономично

    Д.Ф. Маджитов



    История отрасли
    Эволюция мясной технологии на Руси

    А.П. Корж



    Логистика
    Инновационная система MultiDeck-C – новое решение завода CHEREAU

    И. Кочегарова



    Наука-производству
    Инновационные технологии производства мясных продуктов: мифы и реальность

    О.М. Васильева



    Оборудование
    Wipasz запустила одну из крупнейших птицефабрик в Европе



    Скачать файл (pdf, 217 KB)


    Бразильское производство Fábrica de Embutidos Borrússia выбирает MULTIVAC

    О. Ступникова



    Санитария и гигиена
    Применение УФ-оборудования для обеззараживания воздушной среды и поверхностей помещений

    В.В. Якименко



    События
    Международная конференция «Свиноводство-2014»

    И.В. Глазкова



    Мясо и мясопродукты в Японии: Тенденции технологий и исследований

    Р. Саката



    Теория и практика управления пищевыми технологиями





    Стандартизация
    Межгосударственные и национальные стандарты на продуктивных животных и продукты убоя

    Т.М. Миттельштейн, И.В. Козырев

    Скачать файл (pdf, 281 KB)


    Технология
    Производственные основы первичной переработки крупного рогатого скота

    И.В. Глазкова, И.Г. Серёгин





    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10114

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Ферроцианид калия
    Антислёживающий агент, осветлитель. Желтые кристаллы или кристаллический порошок. Раств. в воде; нераств. в этаноле, эфире. Полу...

    Сорбитан тристеарат
    Эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Гваяковая смола
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 05 Dec 2025 08:38:11