meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Зарубежный обзор"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №3 (135), 2014 г.
    Стартовые и защитные культуры − естественная микрофлора пищевых продуктов

    Р. Давыдова



    Выпуск №4 (136), 2014 г.
    Особенности требований техники безопасности для оборудования мясоперерабатывающих предприятий германии

    Р. Давыдова



    Выпуск №5 (137), 2014 г.
    «Зеленая Неделя» в Берлине: фестиваль всех смыслов

    Р. Давыдова



    Выпуск №6 (138), 2014 г.
    Новые упаковочные материалы и концепции

    И. Талаловский



    Выпуск №7 (139), 2014 г.
    Будущее наших продуктов

    Р. Давыдова



    Методы стратегического планирования в производстве продуктов питания

    Р. Давыдова



    Выпуск №9 (141), 2014 г.
    Сосиссон традицион – колбасные специалитеты из швейцарии

    Р. Давыдова



    Выпуск №10 (142), 2014 г.
    Функции добавок в ферментированных колбасах и биопродуктах

    Р. Давыдова



    Выпуск №12 (144), 2014 г.
    Необычные сорта cалями из Италии

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 1022 KB)


    Выпуск №1 (145), 2015 г.
    Технологический тренд – МАР-упаковка

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 340 KB)


    Выпуск №2 (146), 2015 г.
    Генетические сокровища немецкого овцеводства

    Р. Давыдова

    Скачать файл (pdf, 642 KB)


    Выпуск №3 (147), 2015 г.
    Красный перец для мясопродуктов

    Р. Давыдова



    Выпуск №7 (151), 2015 г.
    Мясо для британского льва

    Р. Давыдова



    Выпуск №2 (170), 2017 г.
    Биоактивные пептиды и пробиотики для функциональных мясных продуктов

    Р. Саката



    Выпуск №3 (207), 2020 г.
    Возможности использования мяса австралийского кенгуру в мясной промышленности

    С. Херн



    Выпуск №12 (216), 2020 г.
    Производство и потребление мяса кролика: современный уровень знаний и перспективы на будущее

    М. Куллере, Антонелла Далле Зотте



    Выпуск №1 (217), 2021 г.
    Производство и потребление мяса кролика: современный уровень знаний и перспективы на будущее

    М. Куллере, Антонелла Далле Зотте



    Выпуск №3 (255), 2024 г.
    Оценка качества мяса с помощью компьютерного зрения

    Амин Тахери-Гараванд, Судабех Фатахи, Махмуд Омид, Йошио Макино



    Выпуск №4 (256), 2024 г.
    Оценка качества мяса с помощью компьютерного зрения

    Амин Тахери-Гараванд, Судабех Фатахи, Махмуд Омид, Йошио Макино



    Страницы: 1 2


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки

    Диацетат глицерина (диацетин)
    Диацетат глицерина (диацетин) (E1517). Влагоудерживающий агент, наполнитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки ил...

    Камедь гхатти
    Загуститель, стабилизатор, желирующий агент. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Виолоксантин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 28 Apr 2024 03:23:49