meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»
  • Альгинатные оболочки: особенности использования и нанесения модулем KFT
  • Упаковка в жесткий ПП-лоток: факторы герметичности и свариваемости
  • Съедобные коллагеновые оболочки для колбасных изделий

    Специальная тема:
  • Использование растительных экстрактов в технологии рубленых полуфабрикатов из свинины
  • Индейка в потребительской корзине россиян: что, где, как?

    Также читайте в номере
  • Массажеры – прогрессивное решение для мясопереработки
  • ДНК «Окраины»: как бережливое мышление изменило предприятие

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №2 (182), 2018 г.
    Аппетитные продукты от компании Kerry

    О. Бойко

    Скачать файл (pdf, 155 KB)


    Добавки фирмы «Могунция» для продуктов, выпускаемых по ГОСТам

    Е.В. Бабичева, В.В. Колыхалова, Н.В. Галочкина

    Скачать файл (pdf, 135 KB)


    Ингредиенты для производства мясной продукции

    М.Л. Файвишевский



    Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта

    Г. Лобанова



    Выпуск №4 (184), 2018 г.
    Посолочно-нитритные смеси российского производства

    Н.А. Чулкова, А.Р. Шагабаев



    Выпуск №3 (183), 2018 г.
    Маринады Del’Ar® и рассольные препараты Гелеон® для мясных полуфабрикатов: вкус, качество и уникальный ассортимент!



    Скачать файл (pdf, 209 KB)


    Полезные Продукты без «Е»-кода для поклонников ЗОЖ от ГК «Омега»





    Выпуск №5 (185), 2018 г.
    Барбекю 2018 с ингредиентами Kerry

    О. Бойко



    Добавки марки «Фламил» для этнических колбасок-гриль

    Н.А. Чулкова, А.Р. Шагабаев, В.А. Зинов



    Итальянские шедевры CHIMAB для искушенного потребителя

    Р. Агостини



    Новинки «Могунции» для шашлыков, барбекю и фастфуда

    Т.Ф. Старовойт, В.В. Колыхалова, И.В. Матявина



    Одно решение для нескольких задач

    Е.К. Крюкова



    Выпуск №7 (187), 2018 г.
    Ингредиенты для продуктов, изготовленных по технологии «су вид», полуфабрикатов и готовых блюд

    Н.В. Галочкина, И.В. Матявина



    Компания «Анкер»: Эстетика между классикой и современностью

    Е. Куликова

    Скачать файл (pdf, 203 KB)


    Пресс-рама для мясных деликатесов

    А.В. Житков



    Продукты с достойной органолептикой по привлекательной цене

    Н. Пфаллер



    Уникальный вкус мясных деликатесов с посолочной смесью Del'ar





    Функциональные добавки для варено-копченых деликатесов





    Выпуск №8 (188), 2018 г.
    Как легко и быстро приготовить котлеты для веганских бургеров





    Новые вкусы с добавками компании Chimab





    Новые разработки от компании «Трумф»





    Панировочные системы компании Kerry

    Я. Шарыгина



    Технология су-вид: в чем опасность и уникальность?

    Н. Стряпихин

    Скачать файл (pdf, 1041 KB)


    Выпуск №9 (189), 2018 г.
    Качество, Которому доверяют

    Н.А. Чулкова, А.Р. Шагабаев



    Креативные идеи для новых продуктов

    Т.Ф. Старовойт, В.В. Колыхалова, Н.В. Галочкина



    Страницы: ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9993

    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    Фумарат натрия
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Дикрахмалглицерин "сшитый"
    Загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие. Белый порошок.. Имеются только положительные результаты исследо...

    Карбонат железа
    Регулятор кислотности. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 20 May 2024 17:22:19