Гвоздика целая / Товары и услуги / компания "ИВА" ООО

Специю гвоздику, которую все привыкли видеть в высушенном виде приправы, собираются с Гвоздичного дерева. Специя представляет собой нераспустившиеся цветы этого дерева, они круглые по форме и в длину не более сантиметра.

Как и где собирают бутоны
Родиной дерева являются Острова Индонезии, но сегодня гвоздику активно выращивают в Индии и Индокитае, Шри-Ланке, Африке, Бразилии и даже на Ямайке. Более 90% продукции гвоздики в современном мире собираются на острове Занзибар.

Бутоны собираются всего за пару дней до появления цветков. Бывают случаи, что в кулинарии как специя также употребляются и зрелые плоды этого дерева. Если бутон уже показал лепестки, о качественную пряность будет не получить: аромат и полезные свойства такого цветка заметно слабее.

Это интересно! Чтобы определить качество специи, достаточно кинуть ее в оду. Качественная гвоздика утонет или будет плавать вертикально (шляпка смотрит вверх). Если цветок плавает горизонтально, то это некачественная специя с малым содержание масла. Перед тем, как купить специю, можно прижать один бутон к листу, качественный продукт оставит на нем небольшой масляный след.

У нас вы можете купить гвоздику целую оптом. В зависимости от объемов, периодичности закупок и оплаты цены выставляются индивидуально. Первые 2 отгрузки проходят по предоплате, потом действует отсрочка. Образцы продукции высылаются на любой адрес бесплатно.

914