Аппарат для изготовления пянсе, пигоди, баоцзы (BGL-25) / Объявления / ООО Запад-Восток

Предлагаем аппарат для изготовления пян-се, пигоди, баоцзы.

Аппарат BGL-25 предназначен для изготовления популярного китайского блюда баоцзы (корейский аналог пян-се или пигоди) с начинкой из мяса, овощей, либо со смешанной начинкой.

Баоцзы представляет собой небольшой пирожок, внешне напоминающий хинкали, но приготовляемый на пару подобно мантам. Тесто как правило используется дрожжевое.

---

Особенности работы аппарата:

При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. Аппарат оснащается автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста.

Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубку. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения баози начинкой.

Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании.
---
Технические характеристики:
Напряжение питания: 380 В
Потребляемая мощность: 3 кВт
Производительность: 1500 шт./час
Вес изделия (в зависимости от исполнения): 40~60 / 50~110
Габариты аппарата: 1700х700х1700 (мм)
Вес аппарата: 330 кг

дог.

Москва. город
г. Москва, ул. Автозаводская, д.16, корп.2, стр.8

Тел.: (495) 626-50-40
Контактное лицо: Отдел Продаж