Куттер вакуумный PSS SVIDNIK K 330 VF (Словакия)
Куттер - это машина для однородного измельчения сырья, доведение его до состояния эмульсии из предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Цель дальнейшей переработки - набивка в оболочку шприцем колбасным, работающим в паре с клипсатором, термообработка в коптильной камере (термокамере), где происходит доведение до кулинарной готовности.
Плавная регулировка оборотов ножей куттера PSS SVIDNIK K 330 VF позволяет получить требуемую структуру сырья. Реверсный ход ножей позволяет осуществлять бережное перемешивание.
Технические характеристики куттера PSS K 330 VF:
Объем чаши 330 л
Материал AISI 304
Вакуумный насос 5,5 кВт
Вакуум 200 м³/час
Режим резки (частотный преобразователь) 0 – 5000 об / мин
Скорость резания 130 м/с
Обороты чаши 2-10 об / мин
Выгружатель чаши, гидравлика 90 об/мин
Опрокидыватель тележек, гидравлика
Управление через частотные преобразователи
Электроподключение 120 кВт
Вес 5500 кг
Гарантия на оборудование от 6 месяцев.
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности : от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки.
Также, осуществляем ремонт и восстановление колбасного оборудования, пуско-наладку, запуск оборудования, отработка технологии, ввод в эксплуатацию.
Звоните по указанному телефону!