Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»

  • Эффективность переработки птицы: решения для автоматизации процессов
  • Ответы на часто задаваемые вопросы о фасовке куриной разделки в пакет
  • Колбаски гриль «Сырные»

    Также читайте в номере

  • Гигиенический дизайн оборудования в мясопереработке: от формального соответствия к управлению рисками
  • Современные методы очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Халяльный бренд «Латифа» начал выпускать шашлык и люля-кебаб из индейки

    04.05.2026
    Материал прочитан 77 раз и оценен
    0


    Группа «Черкизово», лидер отечественной мясной отрасли, расширила ассортимент халяльного бренда «Латифа», запустив к началу гриль-сезона два продукта из индейки - шашлык по-кавказски и люля-кебаб. Обе новинки подойдут как для приготовления на открытом огне, так и в домашних условиях.

    Как и вся линейка «Латифа», новые продукты производятся с соблюдением строгих стандартов халяль – от условий выращивания птицы до процесса ручного убоя – что является дополнительной гарантией их соответствия высоким стандартам качества и безопасности.

    Шашлык по-кавказски производится из филе голени индейки, что обеспечивает особую сочность и мягкость, а специально подобранный маринад придает мясу насыщенный вкус и аромат. Продукт продается в упаковке с фиксированным весом (0,8 кг) и легко готовится как на гриле, так и на сковороде.

    Люля-кебаб – это универсальный продукт для летнего меню, который также подходит для приготовления и на гриле, и на сковороде. Компактная упаковка (0,35 кг) ориентирована на быстрые и удобные варианты потребления.

    Новые продукты бренда «Латифа» сочетают в себе удобство приготовления и высокое качество сырья. Они предназначены для самой широкой аудитории – и тех, кто готовит дома, и тех, кто любит жарить мясо на природе.

    «Запуская новинки под брендом «Латифа», мы делаем акцент не только на их соответствии стандартам халяль, но также на вкусе и удобстве для потребителя. Сегодня покупатели ищут продукты, которые легко готовить и которые гарантировано получаются сочными и вкусными – особенно в сезон гриля. Наши новые позиции из индейки отвечают этим ожиданиям и позволяют разнообразить летнее меню», - комментирует директор по маркетингу (направление «Свежая продукция») Группы «Черкизово» Виктория Балтайс.

    Группа «Черкизово» занимает в России 1-е место на рынке куриного мяса, 2-е место — на рынке мяса индейки, 6-е место — на рынке свинины, 3-е место — на рынке продуктов мясопереработки. Компания включает в себя 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, маслоэкстракционный завод и 367 тысяч га сельскохозяйственных земель. Консолидированная выручка компании по итогам 2025 года составила 288,7 млрд рублей. Среди брендов Группы — «Черкизово», «Петелинка», «Куриное царство», «Пава-Пава» и др. Преимущество компании в вертикальной интеграции, которая объединяет все звенья аграрной цепочки — от выращивания зерновых до производства готовой продукции. Компания экспортирует свою продукцию в 25 стран.

    Источник новости: pticainfo.ru


    <<< 05.05.2026
    Минсельхоз: рост производства свинины обеспечил стабильные цены на рынке
     04.05.2026 >>>
    «Агрокомплекс» наращивает производство мясоколбасной продукции


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10127

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    5'-Гуанилат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Сорбит и сорбитовый сироп
    Подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор. Разрешен для применения в качестве пи...

    Синий блестящий FCF
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 17 May 2026 18:39:05