Крахмал картофельный модифицированный Е1414 - холодного набухания / Товары и услуги / ООО "ФУДМИКС"

Крахмал картофельный модифицированный Е1414 - ацетилированный
дикрахмалфосфат холодного набухания, который применяется в пищевой промышленности в
качестве стабилизатора консистенции, загустителя, гелеобразователя, текстуратора, средство для
капсулирования, покрытие и носитель.
Преимущества применения:
● Получение стабильной консистенции геля.
● В мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях повышает связывание воды и способствует
увеличению влажности изделия на выходе, что способствует продлению свежести.
● В клярах для панировки и тесте для оболочек снеков (орехов) обеспечивает нужный уровень
вязкости, который в свою очередь, создает необходимую толщину слоя покрытия.
● Может применяться совместно в комплексе с другими загустителями и гелеобразователями.
● Подходит для приготовления/загущения различных начинок холодным способом.

Поставки со складов в Санкт-петербурге и в Москве. Доставка по городу при заказе на сумму от 30т рублей.

520 рублей за кг (цена включает НДС=20%)