meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»
  • Инъекторы: инновационные решения для пищевой промышленности
  • Концепция перерабатываемой гибкой упаковки

    Специальная тема:
  • Оборудование для производства и упаковки готовых блюд
  • Развитие рынка пищевых продуктов с чистым составом: новые возможности и перспективы

    Также читайте в номере
    Экспорт мясной продукции. Современные методы контроля
  • Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 году

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi – инновации и традиции для мясопереработки

    Производство мясных продуктов


    Мясные технологии - Популярные запросы | Производство мясной продукцииМясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в России... Еще по теме "Производство мясных продуктов".

    Мясные технологии - "Технология производства ветчинных мясопродуктов"При производстве мясных продуктов их используют в качестве загустителей и стабилизаторов консистенции.

    Мясные технологии - Популярные запросы | Производство мясных продуктовЕще по теме "Производство мясных продуктов"Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Мясные технологии - "Производство мясных полуфабрикатов. Оценка технологической эффективности применения функциональных добавок."Использование рассолов в производстве мясных полуфабрикатов. при шприцевании мяса птицы, имеет себестоимость литра рассола, которая у данных продуктов составляет 5-7 рублей...

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Интересно сравнить уровень производства, потребления и импорта мясных продуктов за год. В 1992 году доля импорта мясопродуктов составила около 30% от производства.

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и мясных продуктов в России ежегодно увеличивается.

    Мясные технологии - "Разработка детских, лечебных, профилактических и функциональных продуктов на основе мяса птицы"В то время в Советском Союзе не было ни технологий изготовления мясных продуктов для детского питания (в т.ч. из мяса птицы), ни оборудования для их производства.

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Рассмотрены вопросы организации производства мясных продуктов с использованием мяса птицы, приведены технологические схемы...

    Мясные технологии - "Переработка мяса. Мясное производство"Переработка мяса - слагаемые успеха. Выделим несколько “слагаемых успеха” мясного производства: • правильный выбор ассортимента продукции и позиционирование продукта в...

    Мясные технологии - "Технология мясных систем и применение пищевых волокон –эффективный путь к снижению себестоимости производства мясных продуктов"2. Стабильность технологического потока производства продуктов. Специалисты нашей Компании проводили исследования функциональных свойств Мясной Системы.

    Мясные технологии - "Использование коллагенновых животных белков в качестве структурообразователей в технологии мясных продуктов"Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в России... Еще по теме "Производство мясных продуктов".

    Мясные технологии - "Современное производство мясных продуктов"Еще по теме "Производство мясных продуктов" Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Мясные технологии - "Производство колбасных изделий"Мясное сырье на колбасное производство может поступать в различном виде Инновационные технологии обработки пищевых продуктов Производство пищевых продуктов...

    Мясные технологии - "Мясная промышленность: особенности формирования себестоимости"Исчисленная таким образом себестоимость сопутствующих продуктов каждого вида в мясной промышленности Незавершенное производство в мясной промышленности незначительно.

    Еще по теме "Производство мясных продуктов""Предприниматели, которые занимаются производством мясных продуктов, практически бесконтрольны, - признается Максим Зуев...

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Еще по теме "Производство мясных продуктов" Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Мясные технологии - "Будущее наших продуктов"В будущем останется высоким влияние маркетинга на производство продуктов. 8. Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Еще по теме "Производство мясных продуктов" Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Литература мясной промышленности - Мясные технологии - ЛитератураЛитература о мясной промышленности, технологии переработки мяса и справочная литература. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов...

    Мясные технологии - Новости - Москва. В столице закрыта фабрика по производству продуктов из куриного мясаЕще по теме "Производство мясных продуктов" Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Микробиологическое исследование мяса - Обменяемся опытом - Форум о мясных технологиях - Мясные технологии...поэтому его используют лишь при первичной переработке мяса, а также при проведении некоторых анализов молока, мясных продуктов и контроле консервного производства.

    Мясные технологии - "Влияние соевых изолятов на качество фаршевых мясных продуктов"Данные изменения свидетельствует о том, что использование соевого изолята в производстве мясных продуктов из низкосортной говядины позволяет решить такие актуальные проблемы ее...

    Мясные технологии - "Производство и торговля: современные аспекты взаимоотношений"Ясно что степень ее влияния на объемы продаж многих видов мясных продуктов и соответственно объемы их производства весьма значительна.

    Мясные технологии - "Функционально-технологические свойства гидроколлоидов и их применение при производстве колбас"При производстве мясных продуктов камеди используют в качестве загустителей и стабилизаторов консистенции.

    Упаковка мясных продуктов высокой степени готовностиОптимизация временных и финансовых затрат на производство конечного продукта, снижение Упаковка в термоусадочные вакуумные пакеты кусковых мясных продуктов очень популярна.

    Мясные технологии - "Консервирование мяса и мясных продуктов"Существует также консервирующая композиция, позволяющая заменить фосфаты в производстве мясных продуктов.

    Мясные технологии - "Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов"Технология производства ветчинных мясопродуктов. Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов. Упаковка мяса в полимерные пленки...

    Мясные технологии - "Мясные полуфабрикаты. Охлажденный - значит перспективный"Е. Ростова. Производство и потребление мяса и мясных продуктов в России ежегодно увеличивается.

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"Еще по теме "Производство мясных продуктов" Мясо марала Мясное производство Мясо индейки Экспорт мяса Развитие животноводства в Производство и потребление мяса и...

    Еще по теме "Производство мясных продуктов"В связи с этим возникает необходимость в создании других форм связанного кальция, которые могут использоваться в производстве мясных продуктов [3].



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9976

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Карбонаты калия
    Регуляторы кислотности, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пит...

    5'-Гуанилат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Кристаллический воск
    Кристаллический воск (E907) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Кристаллический воск (Cryst...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 29 Mar 2024 12:14:34