ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2017 г.


Архив номеров | Подписка

  • Птицеводческая отрасль страны: состояние и перспективы
  • Упаковочные решения Sealed Air для защиты свежего мяса птицы на пути от фабрики к столу
  • Продукты из мяса птицы по технологиям и с добавками «Могунции»
  • Сравнительный анализ технологий переработки и утилизации куриного помета
  • Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки
  • Информационная основа решения производственных задач –результативность вашего бизнеса
  • Миллиардный бизнес.
    Современные мясоперерабатывающие заводы российских компаний догоняют мировых лидеров
  • Пути повышения эффективности производства при переработке вторичного мясного сырья
  • Запуск нового продукта на мясоперерабатывающем предприятии
  • Расширенная ответственность производителя: сдача отчетности
  • Практика исполнения природоохранных требований

    Подробнее
  • RosUpack-2017


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Полемика

    Открытое письмо

    Всем, кто связан с продуктами питания не просто профессионально, но и имеет привычку есть сам и кормить своих детей


    Хочется ли Вам быть загипнотизированным потребителем «продовольственных триллеров» в СМИ? А хочется ли Вам употреблять в пищу продукт, по отношению к качеству которого Вы испытываете постоянный скепсис? Нам – нет.

    Бесспорно, мода эксплуатировать тему некачественности и даже смертельной опасности (немедленной или несколько отсроченной во времени) продуктов доходит порой до абсурда. Но вызывает она интерес не только потому, что наш зритель уже привык верить потокам негативной информации, льющимся на него изо всех СМИ, но и потому, что доля истины в теме есть: качество продуктов питания в среднем существенно упало и грозит упасть еще ниже. А сегодня, когда все чаще возникают эмбарго на поставку тех или иных опасных для здоровья и даже жизни продуктов питания со стороны стран-экспортеров, рассчитывать, что нашу страну накормит кто-то кроме нас, особенно не приходится.

    Мы обращаемся ко всем, кто имеет отношение к рынку продовольствия. Производители, дистрибьюторы, ритейлеры! Чтобы скомпрометированные продукты не стали нашей единственной реальностью, мы призываем Вас перейти от недоуменного ворчания к действиям и вспомнить древнюю истину: хочешь изменить мир – начни с себя!

    В начале июня директор регионального отделения Руспродсоюза в Санкт-Петербурге Игорь Стрельников анонсировал направление работы с качеством как один из приоритетов в работе отделения. Сегодня мы открываем для проработки темы на федеральном уровне секцию «Высокое качество». Целью создания Секции является ее деятельность по разработке и поддержанию на отечественном рынке продуктов питания высоких стандартов качества, помощь членам Секции – производителям и поставщикам продовольственных товаров в создании условий для производства и продажи продовольственных товаров высокого качества, соответствующих обязательным требованиям законодательства Российской Федерации и – важно – превышающих эти требования по своим потребительским качествам.

    Как известно, в соответствии с Федеральным Законом "О техническом регулировании" система обеспечения качества и безопасности продукции, работ и услуг включает градацию от обязательных к исполнению минимально необходимых требований безопасности, подчиняющихся техническим регламентам до необязательных средних рыночных требований к качеству и безопасности, выходящих на уровень национальных стандартов, и высоких требований к качеству и безопасности, которые компании полномочны утвердить сами своими организационными стандартами.

    Мы понимаем, что разработать такие стандарты не всегда по плечу каждой из отдельно взятых компаний производителей – да и, быть честными, далеко не у всех такое стремление есть. Сегодня мы видим свою задачу в том, чтобы разработать Стандарты организации (СТО) по образцу СТО 00034482-001-2011 по группам товаров, в которых мы обладаем экспертизой; разработать Систему управления качеством в отношении пищевой продукции и сырья на всех этапах заготовки сырья, производства продукции, ее транспортировки и хранения; сделать из этих стандартов сначала ориентиры, а потом и залог успеха для российских производителей продуктов питания.

    Мы уже приступили к этой работе, но открыты для всех производителей и поставщиков, которые хотят по праву гордиться качеством своей продукции. Позднее, когда регламенты будут разработаны и одобрены сообществом, когда стремление к ним станет вопросом чести для конкуренции и гражданской ответственности производителей продуктов питания, мы будем готовы проинформировать потенциальных покупателей о наличии Системы управления качеством, члены которой удовлетворяют самым высоким требованиям к качеству производимой продукции. Мы верим в то, что уже в ближайшие годы при наличии такой системы качества и при содействии ритейлеров нам удастся вытеснить некачественный товар с полок и экранов телевизоров. И тогда мы станем спокойнее за физическое и душевное здоровье наших детей.

    Рынок свинины в России. Проблемы и перспективы развития

    Как сохранить рынок свинины в России?


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9414

    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2016, 11:27
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2016, 11:25
    Просмотров: 4900
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Просмотров: 3989
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Просмотров: 1140
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ»
    Упаковочная линия УМ-1 «АВТОМАТ» - предназначена для транспортной групповой упаковки консервов в термоусадочную пленку
    Индустрия питания


    Оксид кальция
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, питание для дрожжей, катализатор, осушитель, носитель. Твердые белые или серовато...

    Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы)
    Отвердитель, стабилизатор, регулятор кислотности, средство для снятия кожицы (с плодов). Крупные бесцветные прозрачные кристаллы ...

    Силикаты натрия
    Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства про...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 29 Apr 2017 06:38:57