ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2018 г.


Архив номеров | Подписка

  • Переводим убой и первичную переработку на автоматический режим
  • Основные тенденции развития первичной переработки в России
  • Преимущества яркой идентичности бренда и экологической ответственности
  • Замораживание многокомпонентных готовых блюд с использованием жидкого и газообразного азота
  • Перспективная технология переработки непищевого сырья в муку животного происхождения
  • Здоровая и полезная еда! Продукты без «Е»-кода от ГК «Омега»
  • Маринады Del’Ar® и рассольные препараты Гелеон® для мясных полуфабрикатов: вкус, качество, функциональность и уникальный ассортимент!
  • Новый межгосударственный стандарт на продукты из мяса
  • Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов
  • Почему мы замечаем некоторые продукты, а мимо других проходим равнодушно?
  • Расширение экспорта продукции АПК - приоритетное направление агропродовольственной политики государства
  • Упаковка-2018: что нового?!

    Подробнее
  • Молочная и мясная индустрия-2018


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Полемика

    Открытое письмо

    Всем, кто связан с продуктами питания не просто профессионально, но и имеет привычку есть сам и кормить своих детей


    Хочется ли Вам быть загипнотизированным потребителем «продовольственных триллеров» в СМИ? А хочется ли Вам употреблять в пищу продукт, по отношению к качеству которого Вы испытываете постоянный скепсис? Нам – нет.

    Бесспорно, мода эксплуатировать тему некачественности и даже смертельной опасности (немедленной или несколько отсроченной во времени) продуктов доходит порой до абсурда. Но вызывает она интерес не только потому, что наш зритель уже привык верить потокам негативной информации, льющимся на него изо всех СМИ, но и потому, что доля истины в теме есть: качество продуктов питания в среднем существенно упало и грозит упасть еще ниже. А сегодня, когда все чаще возникают эмбарго на поставку тех или иных опасных для здоровья и даже жизни продуктов питания со стороны стран-экспортеров, рассчитывать, что нашу страну накормит кто-то кроме нас, особенно не приходится.

    Мы обращаемся ко всем, кто имеет отношение к рынку продовольствия. Производители, дистрибьюторы, ритейлеры! Чтобы скомпрометированные продукты не стали нашей единственной реальностью, мы призываем Вас перейти от недоуменного ворчания к действиям и вспомнить древнюю истину: хочешь изменить мир – начни с себя!

    В начале июня директор регионального отделения Руспродсоюза в Санкт-Петербурге Игорь Стрельников анонсировал направление работы с качеством как один из приоритетов в работе отделения. Сегодня мы открываем для проработки темы на федеральном уровне секцию «Высокое качество». Целью создания Секции является ее деятельность по разработке и поддержанию на отечественном рынке продуктов питания высоких стандартов качества, помощь членам Секции – производителям и поставщикам продовольственных товаров в создании условий для производства и продажи продовольственных товаров высокого качества, соответствующих обязательным требованиям законодательства Российской Федерации и – важно – превышающих эти требования по своим потребительским качествам.

    Как известно, в соответствии с Федеральным Законом "О техническом регулировании" система обеспечения качества и безопасности продукции, работ и услуг включает градацию от обязательных к исполнению минимально необходимых требований безопасности, подчиняющихся техническим регламентам до необязательных средних рыночных требований к качеству и безопасности, выходящих на уровень национальных стандартов, и высоких требований к качеству и безопасности, которые компании полномочны утвердить сами своими организационными стандартами.

    Мы понимаем, что разработать такие стандарты не всегда по плечу каждой из отдельно взятых компаний производителей – да и, быть честными, далеко не у всех такое стремление есть. Сегодня мы видим свою задачу в том, чтобы разработать Стандарты организации (СТО) по образцу СТО 00034482-001-2011 по группам товаров, в которых мы обладаем экспертизой; разработать Систему управления качеством в отношении пищевой продукции и сырья на всех этапах заготовки сырья, производства продукции, ее транспортировки и хранения; сделать из этих стандартов сначала ориентиры, а потом и залог успеха для российских производителей продуктов питания.

    Мы уже приступили к этой работе, но открыты для всех производителей и поставщиков, которые хотят по праву гордиться качеством своей продукции. Позднее, когда регламенты будут разработаны и одобрены сообществом, когда стремление к ним станет вопросом чести для конкуренции и гражданской ответственности производителей продуктов питания, мы будем готовы проинформировать потенциальных покупателей о наличии Системы управления качеством, члены которой удовлетворяют самым высоким требованиям к качеству производимой продукции. Мы верим в то, что уже в ближайшие годы при наличии такой системы качества и при содействии ритейлеров нам удастся вытеснить некачественный товар с полок и экранов телевизоров. И тогда мы станем спокойнее за физическое и душевное здоровье наших детей.

    Рынок свинины в России. Проблемы и перспективы развития

    Как сохранить рынок свинины в России?


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    НПО ЛИТ

    Зарегистрированных посетителей: 9121

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 июля 2017, 12:21
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля 2017, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января 2017, 13:01
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 января 2017, 00:17
    Термоусадочные пакеты АМИВАК МВЛ
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации колбасных изделий
    Индустрия питания


    Полифосфаты
    Добавка Е452 (Полифосфаты) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой пром...

    Диоксид титана
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Куркумин
    Краситель. (i) Куркумин — краситель интенсивно-жёлтого цвета, содержится в корне чертополоха. (ii) Турме...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 25 Feb 2018 04:53:34