Форумы >> Обсуждение новостей и статей >> В Тюменской области начали выращивать страусов [новость] (Архив)                тему, страницу В Тюменской области начали выращивать страусов Последнее время тсраусы получили у нас распространение...столько ферм открылос...знаю в Волгоградской иобласти Иловлинский район, еще лет 8 назад страусов там разводили LM @ 17.08.2009 11:11 RE: В Тюменской области начали выращивать страусов [новость] А какова себестоимость мяса? new @ 24.08.2009 16:22 RE: В Тюменской области начали выращивать страусов [новость] Одна взрослая самка при средней яйценоскости обеспечивает получение 4,5 т мяса в год в живом весе. Для сравнения: от одной свиноматки можно получить за тот же период 2,5 т мяса, но в отличие от свиней, страус не требует дорогостоящих кормов (привес обеспечивается, в основном, за счет зеленой массы). Себестоимость мяса страуса не превышает себестоимости гусиного и индюшиного мяса. Основной коммерческий интерес каждой струсиной фермы заключается в первую очередь в доходе от страусиной кожи. При реализации одной шкуры (около 1,5 кв.м) полностью окупаются затраты на корма, израсходованные для выращивания птицы. Страусиная кожа намного превосходит по качеству кожу слонов и крокодилов а потому на рынке она стоит дороже, чем слоновья и крокодилья. У нее более характерный рисунок, благодаря выступающим мешочкам-фолликулам, она отличается лучшей водостойкостью и прочностью. Используется для изготовления дорогостоящей обуви, верхней одежды, галантерейных изделий. Страусиный жир находит свое применение в косметологии и медицине, для изготовления ценных омолаживающих кремов и, благодаря способности глубоко проникать и увлажнять кожу, - ранозаживляющих мазей. От каждого страуса получают 5-7 кг жира. Продажа пера составляет около 10% всех прибылей, получаемых от продажи продукции страусоводства. Самые ценные - белые перья, берут у страусов - самцов, они используются в декоративном и изобразительном искусстве, цена черных перьев экстра-класса около 300 долларов США. Остальные перья благодаря своим антиэлектростатическим свойствам, используются в оптике и в электронике для удаления пыли. В настоящее время интерес к разведению черных африканских страусов объясняется не только уникальной разнообразной продукцией, получаемой oт них, но и высокой экономической эффективностью, ведь на 1 кг прироста живой массы в страусоводстве требуется всего 3-4 кормовые единицы, тогда как в мясном скотоводстве этот показатель составляет 8-10 единиц. LM @ 26.08.2009 16:21 RE: В Тюменской области начали выращивать страусов [новость] Мясо страуса исключительно нежное с индивидуальным ненавязчивым вкусом. Страусиное мясо одно из самых постных (филе содержит 1.2% жира). Мясо страусов обладает очень низким содержанием холестерина (около 32 мг на 100 г) и высоким содержанием белка (около 22%). Оно обладает отличной способностью впитывания специй. В 100 г мяса содержится около 22 мг марганца, 280 мг фосфора и 350 мг калия. У большинства других видов мяса низкое содержание жира приводит к его жесткости. В этом отношении страусиное мясо является исключением: как филе, так и бифштекс из страуса при правильном приготовлении исключительно нежны на вкус. Оптимальный возраст птицы для забоя на мясо лежит в пределах 10-14 месяцев. Выход чистого мяса при разделке страусиной туши доходит до 40%. Только при разделке ног стокилограммовой туши можно получить около 25- 30 кг высококачественного мяса. Yna @ 28.08.2009 09:13 Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]