Форумы >> Обменяемся опытом >> классификатор по мясу и специиям. (Архив)                тему, страницу классификатор по мясу и специиям. Скажите, пожалуйста, где можно взять классификатор по мясу и специиям? Nadin43 @ 30.06.2007 10:16 RE: классификатор по мясу и специиям. Информацию по Вашим вопросам Вы можете найти в следующей литературе: «Технология колбасных изделий» Л.П. Лаврова, В.В. Крылова; г.Москва, 1975г «Справочник технолога колбасного производства», Рогов, Забашта, Колос, 1993г Stepan @ 30.06.2007 10:18 RE: классификатор по мясу и специиям. Nadin43, даю перечень "нулевых" группировок. Найду все-сброшу все! 921001 Мясопродукты всех видов скота (в пересчете на живой вес)* 921002 Мясо в убойном весе, включая субпродукты 1-й и 2-й категорий* 921003 Говядина и телятина в убойном весе, включая субпродукты 1-й и 2-й категорий* 921004 Свинина в убойном весе, включая субпродукты 1-й и 2-й категорий* 921005 Баранина и козлятина в убойном весе, включая субпродукты 1-й и 2-й категории* 921006 Мясо и субпродукты* 921007 Мясо, включая субпродукты 1-й категории со свиными головами* 921008 Мясо, включая субпродукты 1-й категории* 921009 Мясо и птица* 921011 Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо* 921012 Мясопродукты в пересчете на мясо* 921013 Мясо, включая птицу и субпродукты 1-й категории* 921014 Мясо, включая птицу и субпродукты 1-й категории, остывшее и охлажденное* 921015 Мясо и субпродукты 1-й категории фасованные* 921016 Мясо (включая говядину, баранину, свинину, солонину, мясо птицы, мясо кроликов, субпродукты 1-й категории, мясо в блоках, конское мясо, верблюжатину, живой скот в убойном весе, свиномолодняк в постановочном весе)* 921017 Мясо (включая говядину, баранину, свинину, мясо птицы, мясо кроликов, субпродукты 1-й категории, конское мясо, верблюжатину) остывшее и охлажденное* 921018 Мясо и субпродукты в блоках* 921019 Мясо (в парном весе)* 921021 Говядина (в парном весе)* 921022 Телятина (в парном весе)* 921023 Свинина (в парном весе)* 921024 Баранина (в парном весе)* 921025 Мясо птицы (в парном весе)* 921026 Конина (в парном весе)* 921027 Прочие виды мяса (в парном весе)* 921028 Мясо в торговых отрубах* 921029 Говядина охлажденная в отрубах* 921031 Солонина* 921032 Мясо фасованное (без мяса птицы)* 921033 Мясо фасованное птицы* 921034 Мясо в отрубах (сортовые и торговые)* 921035 Бекон соленый* 921036 Шпиг свиной соленый и копченый* 921037 Копчено-запеченные изделия* 921038 Сосиски дозированные* 921039 Заливное из колбасных изделий* 921041 Колбасные изделия и копчености* 921042 Выросток и опоек (сырье)* 921043 Шкуры (сырье) телят-опоек, выросток, жеребок, выметка, верблюжонок, козлина и шкуры диких коз* 921044 Овчина (сырье) кожевенная (без овчины-шалаги и лоскута)* 921047 Лоскут контурный крупного кожевенного сырья* 921048 Лоскут контурный мелкого кожевенного сырья* 921049 Лоскут контурный свиного кожевенного сырья* 921051 Овчина шалага (сырье)* 921052 Козлина шалага (сырье)* 921053 Овчина меховая-брак (сырье)* 921054 Овчина меховая-голяк (сырье)* 921055 Жеребок (сырье)* 921056 Рога и копыта* 921057 Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо из сырья государственных ресурсов* 921058 Мясо (включая печень, почки, языки и др. субпродукты 1-й категории) из сырья государственных ресурсов* 921059 Мясо из сырья государственных ресурсов* 921061 Говядина из сырья государственных ресурсов* 921062 Говядина 1-й категории из сырья государственных ресурсов* 921063 Говядина 2-й категории из сырья государственных ресурсов* 921064 Говядина тощая из сырья государственных ресурсов* 921065 Телятина из сырья государственных ресурсов* 921066 Свинина из сырья государственных ресурсов* 921067 Свинина беконная из сырья государственных ресурсов* 921068 Свинина жирная из сырья государственных ресурсов* 921069 Свинина мясная из сырья государственных ресурсов* 921071 Свинина тощая из сырья государственных ресурсов* 921072 Поросята I и II категорий из сырья государственных ресурсов* 921073 Свинина со снятым кочпоном из сырья государственных ресурсов* 921074 Свинина в шкуре из сырья государственных ресурсов* 921075 Баранина из сырья государственных ресурсов* 921076 Баранина I категории из сырья государственных ресурсов* 921077 Баранина II категории из сырья государственных ресурсов* 921078 Баранина тощая из сырья государственных ресурсов* 921079 Мясо кроликов из сырья государственных ресурсов* 921081 Мясо птицы из сырья государственных ресурсов* 921082 Мясо конины из сырья государственных ресурсов* 921083 Прочие виды мяса из сырья государственных ресурсов* 921084 Субпродукты I категории из сырья государственных ресурсов* 921201 Субпродукты фасованные I и II категорий* 921202 Субпродукты в блоках* 921203 Субпродукты I категории (в обработанном виде)* 921301 Колбасные изделия с применением светлой пищевой сыворотки крови* 921302 Колбасные изделия с применением белкового стабилизатора* 921303 Колбасные изделия с применением молочного белка* 921304 Колбасные изделия с применением обезжиренного молока (обрата)* 921305 Колбасные изделия с применением сухого обезжиренного молока* 921306 Колбасные изделия с применением крахмала и пшеничной муки* 921307 Колбасные изделия высших сортов* 921308 Колбасные изделия с применением субпродуков II категории, китового мяса, растительного сырья и пищевой крови* 921309 Колбасные изделия кровяные с растительными добавками* 921401 Полуфабрикаты мясные* 921402 Котлеты с применением светлой пищевой сыворотки крови* 921403 Фарш мясной в мелкой расфасовке* 921404 Пельмени, выработанные с применением светлой пищевой сыворотки крови* 921405 Пельмени в мелкой расфасовке* 921406 Полуфабрикаты мясные порционные и мелкокусковые натуральные* 921407 Полуфабрикаты из мяса птицы в мелкой расфасовке* 921408 Суповые наборы и рагу* 921409 Пельмени и фрикадельки* 921501 Сало топленое и прочие пищевые жиры* 921502 Жиры животные (пищевые) топленые в мелкой расфасовке* 921601 Консервы мясные деликатесные из субпродуктов I категории* 921602 Консервы мясные деликатесные (без консервов из мяса птицы)* 921603 Консервы мясные из субпродуктов II категории* 921604 Консервы мясные (без консервов мясных из субпродуктов II категории)* 921701 Консервы мясо-растительные детские* 921702 Консервы мясные с макаронами* David @ 01.07.2007 16:18 RE: классификатор по мясу и специиям. Посмотрите здесь: www.certifikat.ru/okp.htm в пунктах под номерами 78, 79, 85. Editor @ 01.07.2007 16:27 RE: классификатор по мясу и специиям. Всем большое спасибо! Выручили. Nadin43 @ 01.07.2007 21:13 Всего записей: 5 | Показаны: [1 - 5]