| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Сырье
(Архив) тему, страницу

Сырье

Есть ли освежитель мясного сырья, уничтожающий даже напоминание о том,что оно испортилось? Что посоветуете?

bor @

24.05.2011 12:35

RE: Сырье

bor,
Да, такие средства есть. Из нашей практики наиболее эффективны Ом-Фреш (Омега Технолоджи) и Антибак (Союзснаб). У других фирм, торгующих добавками, также есть аналогичные средства. Поэтому всегда следует проводить сравнение (с учетом характера порчи сырья). Существует и старый испытанный способ: промойте сырье в растворе горчицы или марганцовки. Но лучше не допускать бактериальной порчи!!

Yna @

25.05.2011 11:09

RE: Сырье

bor, Пользуйтесь качественным и свежим сырьем... и будет вам счастье

LM @

26.05.2011 07:51

RE: Сырье

Тарри Фреш. Но второй вариант мне боллее симпатичен.

mastertosh @

01.06.2011 23:14

Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]