| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Вздутие упаковки
(Архив) тему, страницу

Вздутие упаковки

Почему упаковка с сосисками (газовая среда, СО2+N2) вздувается уже на следующий день после упаковки. Микробиологию исключили, температурные перепады исключили, рецептуру не меняли, исправность упаковочной линии 100% проверена, остаточный кислород в упаковке на уровне 0,6%. Какие еще могут быть причины?

new @

06.04.2011 12:13

RE: Вздутие упаковки

new, Упакованную в газ продукцию хранят в холодильных камерах при температуре от 2оС до 6оС и относительной влажности воздуха от 72% до 78%. У вас данные рекомендации соблюдены?
Остаточный кислород в идеале не должен превышать 0,1-0,4%. И все-таки, проверьте еще раз микробиологию.

LM @

11.04.2011 12:25

RE: Вздутие упаковки

Смотрите на оболочи . Возможно микро-непропай.

mastertosh @

24.04.2011 10:31

RE: Вздутие упаковки

Тоесть пленку. Извените.

mastertosh @

24.04.2011 10:31

Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]