Форумы >> Обменяемся опытом >> Белкозин (Архив)                тему, страницу Белкозин Нужно ли при замачивании белкозина добавлять масло в воду? Yna @ 11.01.2011 11:36 RE: Белкозин Добавлять в раствор для замачивания масло не нужно . Рекомендуемые режимы замачивания оболочки Белкозин : Перед использованием БКО « Белкозин » в отрезках замачивают в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20 ºС в течение 1-5 минут, (в гофрированном виде, не менее 3 минут), в зависимости от типа оборудования. После замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут. Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы. Оболочки, пропитанные солевым раствором, поставляемые в отрезках или гофрированном виде, не требуют предварительной подготовки и полностью готовы к применению после извлечения их из упаковки. LM @ 12.01.2011 10:55 RE: Белкозин Эта оболочка не требует дополнительной подготовки перед наполнением фаршем. При необходимости допускается кратковременное замачивание гофрированной трубки на 1-2 секунды в воде при температуре 15-20 °С. Для увеличения скольжения по тормозному устройству рекомендуется пропитать оболочку растительным маслом. Оболочку в рулонах замачивать 1-2 минуты в 20-процентном растворе поваренной соли при температуре 15-20 °С. new @ 13.01.2011 11:35 Всего записей: 3 | Показаны: [1 - 3]