| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Колбаса из мяса птицы
(Архив) тему, страницу

Колбаса из мяса птицы

Нужен рецепт дешевой п/копченой к-сы из мяса птицы мех. обвалки.

bor @

27.12.2010 12:09

RE: Колбаса из мяса птицы

Примерный рецепт для приготовления колбасы холодного копчения (на 10 кг);

Мясо говяжье 4 кг
Свинина без жира 3 кг
Шпик твёрдый 3 кг
Соль 400 г
Сахар 20 г
Перец душистый или чёрный 5 г
Селитра 5 г(1 чайная ложка)

Leila @

28.12.2010 11:48

Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]