| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Разделка индюков
(Архив) тему, страницу

Разделка индюков

Уважаемые коллеги, нужны документы и инструкция по разделке индюков и нормы выходов. Дайте ссылку, плиз.

nataly31 @

04.06.2010 20:01

RE: Разделка индюков

Пользователь nataly31 написал(а) 04.06.2010 20:01
Уважаемые коллеги, нужны документы и инструкция по разделке индюков и нормы выходов. Дайте ссылку, плиз.

nataly31 @

04.06.2010 20:01

RE: Разделка индюков

Это ТУ 9214-310-23476484-01 и ТУ 9214-313-23476484-99.

Leila @

07.06.2010 12:12

RE: Разделка индюков

Нужны нормы выходов и ТИ, а не ТУ.
В ТУ пишется какой должен быть продукт.

nataly31 @

08.06.2010 23:40

RE: Разделка индюков

Официальный документ, определяющий параметры технологических процессов переработки птицы, — общероссийская Технологическая инструкция по производству мяса птицы.
Почитайте еще книгу, называется Технология переработки бройлеров/Технология производства мяса бройлеров/Под ред. В.И. Фисинина и Т.А. Столляра. — Сергиев-Посад. 2005.

Kira @

29.06.2010 11:46

Всего записей: 5 | Показаны: [1 - 5]