Форумы >> Обменяемся опытом >> Производство котлет (Архив)                тему, страницу Производство котлет Хотим начать выпуск котлет. Подскажите рецептуру и какое лучше приобрести оборудование? Хотим делать не очень дорогие котленты...надо сои много? LM @ 04.03.2010 11:38 RE: Производство котлет Для начала купите линию для производства рубленых полуфабрикатов. на рынке оборудования таких есть сотни.Одна из лучших Голандская фирма СFS . специалисты которой посоветуют вам рецептуры и предоставят возможность приобретения одного узла .Все зависит от ваших финансовых возможностей. И тогда вам нужно будет много сухарей. а не сои.выход таких котлет составляет более 200%. nataly31 @ 04.03.2010 14:50 RE: Производство котлет Какой объем собираетесь выпускать? Если 10-20 тонн в смену тогда CFS. Если меньше не всегда экономически выгодно покупать дорогое оборудование, качественный сухарь с которым работает CFS стоит 0,5- 0,7 евро цент за кг + амортизация линий примерно 200 тыс евро. Можно наладить для начала ручной выпуск либо же купить котлетные линии по проще. Будут вопросы пишите, могу наладить вам бизнес по производству полуфабрикатов от ручной лепки до дорогостоящих машин. Мной запущено от начала 5 предприятий с полным циклом производства замороженых полуфабрикатов. Drugs @ 19.04.2010 10:52 RE: Производство котлет LM, товарищи в целом правы, CFS самое "крутое". А Drugs совсем прав когда сказал о производительности. Если это что-то простое начального уровня, вас вполне могут устроить и la Minerva b и ABM. Оба компактных "настольника". Есть и другие KseN @ 19.04.2010 19:28 Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]