Подписка 2011
О журнале | Подписка | Редакция | Последний номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале | О портале
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2012 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Финансирование агрохолдингов
  • Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)
  • Обзор оборудования для маркировки
    «Маркировка: не навешивайте ярлыки!»
  • Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки
  • Наука-производству
    Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах
  • «Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»
  • АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

    Подробнее

  • ecwatech

    ПУБЛИКАЦИИ

    РЕКЛАМА


    ДОКУМЕНТЫ

    СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

    Телефоны:
    8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
    отдел рекламы: (499) 265-50-35
    отдел подписки: (499) 267-40-10,
    (495) 514-21-06

    консультант: 224848618


    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Шаллер

    Просмотр темы


    Форумы >> Обменяемся опытом >>

    Вязкость

    (Архив)               Распечатать тему, страницу

    Сообщение Вязкость

    Как определить вязкость в горячем и холодном состоянии по методу Брукфильда?


    Yna @

    23.11.2009 15:55

    Сообщение RE: Вязкость

    Материалы, реактивы, оборудование:
    Цифровой вискозиметр ДV-3Р или ДV-1Р;
    Мешалка лабораторная механическая R-100С;
    Весы лабораторные аналитические;
    Стаканы мерные V 1000мл, 400мл и 250мл;
    Цилиндр мерный V 250мл;
    Палочки стеклянные;
    Термометр спиртовой;
    Стекло часовое;
    Вода дистиллированная.
    Термостат водяной.

    Подготовка проб к испытанию:
    Включить водяную баню (термостат), установив температуру нагрева 80-850С
    На аналитических весах взвесить навеску образца массой 1грамм (1 + 0,001г)* на часовое стекло.
    Для получения достоверного результата измерения проводят на 4-х параллельных пробах.
    Мерным цилиндром отмерить V 200мл холодной дистиллированной воды (Тводы 200С)и перенести в стакан V 400мл.
    Стакан с водой установить на штатив, опустить рамную мешалку, включить перемешивание со скоростью 300об./мин.
    В образовавшуюся при вращении мешалки воронку, аккуратно, при помощи стеклянной палочки небольшими порциями засыпать исследуемый образец.
    По мере загущения раствора, скорость перемешивания постепенно увеличивать до 1000об./мин.
    После того, как весь исследуемый образец будет внесен в раствор, включить таймер на панели управления мешалки на 15 мин. При перемешивании в течении 15мин. образец термостатируется.

    Порядок измерений:
    1.Определение вязкости в холодном состоянии.
    Перелить испытуемый раствор в стакан для измерения вязкости V 250мл.
    Предварительно закрепленный шпиндель** опустить в раствор на уровень соответствующей метки.
    Включить прибор и записать показания вискозиметра ровно через1 и 5мин. после включения прибора. При сильных колебаниях значений вязкости записываются результаты измерений вязкости с интервалом 5мин.+ 5сек. При сходимости трех результатов рассчитывается среднее арифметическое значение, которое является окончательным результатом измерения***.

    2. Определение вязкости в горячем состоянии.
    Поместить стаканы с раствором гидроколлоида после измерения холодной вязкости в термостат на 30мин.
    Нагревать раствор гидроколлоида, переодически помешивая его стеклянной палочкой .
    Термостатирование проводить таким образом, чтобы не менее 10мин. температура раствора в стакане была между 85-900С.
    Предварительно закрепленный шпиндель** опустить в раствор на уровень соответствующей метки.
    Включить прибор и записать показания вискозиметра ровно через1 и 5мин. после включения прибора. При сильных колебаниях значений вязкости записываются результаты измерений вязкости с интервалом 5мин.+ 5сек. При сходимости трех результатов рассчитывается среднее арифметическое значение, которое является окончательным результатом измерения***.
    * - Навеска (концентрация раствора гидроколлоида) может меняться, в зависимости от рекомендаций (спецификации) фирм изготовителей.
    * * - номер шпинделя подбирается в зависимости от ожидаемой вязкости и/или в соответствии
    с рекомендациями фирмы изготовителя.
    * * * - расхождения между результатами составляют + 3%,
    если нет сходимости результатов в 3-х замерах, необходимо сделать дополнительные
    измерения вязкости.
    Одновременно проводить испытания только одного образца, т.к. некоторые гидроколлоиды меняют свои реологические свойства в с течением времени процессе выдержки (хранения).


    Leila @

    24.11.2009 11:03


    Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]







    © 2007. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал