| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Вздутие упаковки
(Архив) тему, страницу

Вздутие упаковки

Почему на второй день вздуваются упаковки сосисок (газовая среда)
Температурных перепадов нет, рецепт старый, проверенный
остаточный кислород в упаковке 0,6%.
Помогите найти причину

bor @

10.08.2009 15:17

RE: Вздутие упаковки

Проверте состав газа т.к. превышение СО2 наносит вред мускульным тканям и внекотрых случаях происходит вздутие или бомбаж упаковки. Еще проверте качество и барьерность пленки т.к. 0,6% это уже много (у нас 0%), если у Вас термоформовачная линия проверте глубину вытяжки пленки (возможно нарушается барьерность). Если что, пишите чем сможем тем поможем...

mikola @

13.08.2009 11:34

RE: Вздутие упаковки

bor, Советую почитать вам Гигиенические требования безопасности консервированных пищевых продуктов
в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36

LM @

18.08.2009 16:23

Всего записей: 3 | Показаны: [1 - 3]