Форумы >> Обменяемся опытом >> Белкозин (Архив)                тему, страницу Белкозин Нужно ли при замачивании белкозина добавлять масло в воду? LM @ 17.04.2009 15:26 RE: Белкозин Не нужно, а вот подкрасить можно. если он бесцветный. freckle2005 @ 20.04.2009 14:44 RE: Белкозин Кстати, раз уж речь зашла о белкозине, попробуйте ростовский Наносмок от Атлантис-Пак. Он по всем показателям впереди; практически антикризисное решение. Явный выигрыш в цене без потери качества. David @ 20.04.2009 15:05 RE: Белкозин David, давайте будем объективны Пользователь David написал(а) 20.04.2009 15:05 Он по всем показателям впереди это не так. Нужно понимать, что речь идет в первую очередь об отличной возможности замены натуральных оболочек, цены на которые продолжают расти(!). Наносмок – "пластик", но с прекрасной проницаемостью.Другой "плюс", что внешний вид ее приближен к таковому для натуральных оболочек, а значит в этот пластик можно выбивать и колбасы сегмента "выше среднего". KseN @ 08.05.2009 14:46 RE: Белкозин Пользователь KseN написал(а) 08.05.2009 14:46 David, давайте будем объективны Пользователь David написал(а) 20.04.2009 15:05 Он по всем показателям впереди это не так. Нужно понимать, что речь идет в первую очередь об отличной возможности замены натуральных оболочек, цены на которые продолжают расти(!). Наносмок – "пластик", но с прекрасной проницаемостью.Другой "плюс", что внешний вид ее приближен к таковому для натуральных оболочек, а значит в этот пластик можно выбивать и колбасы сегмента "выше среднего". Согласен на 70% процентов, Наносмок действительно альтернатива натуралке и белкозину, но товарный вид копченой колбасы в Белкозине гораздо привлекательней, да и коптильные вещества проходят лучше, другое дело технологические характеристики белкозина- это сплошной кошмар!!!! Turidu @ 20.05.2009 11:03 RE: Белкозин прошу вас не расслабляться и продолжать обсуждение Наносмок и Белкозин, может дойдете и до мне интересного:) интересен Фибросмок (предложили попробоват на п/к).Есть смысл? rusanna @ 19.06.2009 01:22 RE: Белкозин Пользователь Turidu написал(а) 20.05.2009 11:03 [другое дело технологические характеристики белкозина- это сплошной кошмар!!!! Согласна на все сто! Белкозин, мало того, что недешев, так еще и очень проблематичен. Да, конечно, ради внешнего вида можно и оборудование "насиловать", ежеминутно настраивая клипсатор, и над замоченной оболочкой дрожать - а вдруг много, а вдруг не хватит... Или какой-нить "студент" белкозин горячей водой зальет и будет потом квадратные глаза таращить.... А можно просто воспользоваться удобной и прочной оболочкой Наносмок. Половина проблем снимается, и бедный технолог может переключиться на другие важные дела! expert @ 23.06.2009 18:41 RE: Белкозин rusanna, привет знаешь работаю на этой оболочке и ни каких потерь и оболочка красивая xards @ 22.08.2009 08:03 Всего записей: 8 | Показаны: [1 - 8]