| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Красители
(Архив) тему, страницу

Красители

Какие красители для сосисок и сарделек, при повторной варке не окрашивают воду?

bor @

06.04.2009 16:55

RE: Красители

я знаю только ферментированный рис не окрашивает воду

Tani @

06.04.2009 17:06

RE: Красители

bor, краситель "Время КР С", который придает изделиям натуральный цвет, не обесцвечивается при хранении и не окрашивает воду при варке продукта. Краситель рекомендован к использованию при производстве как сосисок и сарделек, так и других видов продукции: вареных колбас, п/к колбас, а также для окрашивания гранул, эмульсий.

LM @

07.04.2009 16:12

RE: Красители

LM, Кто производитель?

bor @

09.04.2009 14:42

Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]