| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Разрыв Синюги
(Архив) тему, страницу

Разрыв Синюги

Почему рвется Синюга?

bor @

20.01.2009 17:04

RE: Разрыв Синюги

Туго набиваете?

LM @

22.01.2009 16:41

RE: Разрыв Синюги

LM, Да нет...рвется при варке

bor @

23.01.2009 16:57

RE: Разрыв Синюги

Используете тонкий шпагат?

new @

30.01.2009 17:26

RE: Разрыв Синюги

Оптимальный вариант- не вязать синюгу, на петли,с перетяжками, как принято традиционно. А забив в оболочку фарш, просто завязать конец, далее разложить на раме палки, через одно-два паза, что бы получилась полка и на эту полку складывать синюги.
Во-первых повышается производительность, во -вторых никаких разрывов, в-третьих товарный вид, в четвёртых не требуется квалифицированные формовщицы.

kolbasnik_iz_moskvi @

12.03.2009 13:09

RE: Разрыв Синюги

Значит синюга очень тонкостенная. Может стоит попробовать изменить температурный режим варки или поменять класс синюги на другой.

Irina___ @

12.03.2009 14:13

RE: Разрыв Синюги

Синюга исскуственная или натуральная?

mastertosh @

17.03.2009 18:03

RE: Разрыв Синюги

mastertosh, Натуральная

bor @

19.03.2009 16:59

Всего записей: 8 | Показаны: [1 - 8]