| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Финансирование агрохолдингов

Итоги развития отрасли за 3 года (материалы заседания рабочей комиссии МСХ)

Обзор оборудования для маркировки
«Маркировка: не навешивайте ярлыки!»

Актуальные международные тенденции и инновации в области готовой упаковки

Наука-производству
Новые решения для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах

«Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.»

АПК России в условиях ВТО: бизнес-сообщество озабочено

Подробнее

ПУБЛИКАЦИИ

Свиноводство по-уральски

Поры в колбасных изделиях

Инна Григорьева
Роман Некрасов: «Господдержка дает ощутимый эффект»

Иван Конев
Брянская порода

Овцеводство – отрасль энтузиастов

ДОКУМЕНТЫ

ГОСТ 8756.4-70

ГОСТ 745-2003

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Морщинистость колбасы
(Архив) тему, страницу

Морщинистость колбасы

Какие могут быть причины? Вроде набивка не слабая, сушка тоже норма...

LM @

12.09.2008 15:32

RE: Морщинистость колбасы

ммм а вы о каком сорте колбасы?

M9CO @

12.09.2008 16:34

RE: Морщинистость колбасы

M9CO, Вареная

Yna @

18.09.2008 16:11

RE: Морщинистость колбасы

Yna, Не правильное хранение

bor @

19.09.2008 16:34

RE: Морщинистость колбасы

bor, Да вроде все правильно

LM @

23.09.2008 17:12

RE: Морщинистость колбасы

LM, Значит не все...проверьте еще раз весь процесс

bor @

29.09.2008 14:36

RE: Морщинистость колбасы

Оболочку правильно отмачиваете? Режимы термообработки проверте. А рань все нормально было?

mastertosh @

30.09.2008 22:03

Всего записей: 7 | Показаны: [1 - 7]