Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    Германия: о бедном гусе замолвите слово

    29.12.2009
    Материал прочитан 535 раз и оценен
    0


    В эти последние дни уходящего года у многих немцев появился новый повод для эмоционального расстройства. Почему именно сейчас – понятно: по статистике 90 % гусятины бюргеры съедают именно в период со дня Святого Мартина до Сочельника, иногда до Сильвестра – короче говоря, от середины ноября до Новогодней ночи. Начинается все с 400-граммовых ножек. К Рождеству же готовится, как правило, целый гусь, фаршированный всяческим вкусностями и зажаренный на гриле в современной электроплите.

    Но проблема в том, что лишь 800 тысяч активно поедаемых в эти праздничные дни птичек избежали пересечения немецкой границы, начав и закончив свою недолгую жизни внутри самой Германии. Остальные же 5,3 миллиона столь необходимы к празднику гусей обеспечиваются поставками из стран Восточной Европы, ставшими теперь полноправными членами ЕС - Венгрии и Польши. А там гусевладельцы до сих пор плевать хотели на единые общеевропейские нормы содержания сельскохозяйственных животных, напрочь отказываясь в целях экономии соблюдать права безропотных птичек.

    Как выяснили активисты природоохранной организации «Четыре лапы» (Vier Pfoten) венгерские гуси, к примеру, массово подвергаются садисткой процедуре, когда у живых созданий выдирают перья с грудки и шейки с целью использования ценного пуха для производства курток и подушек. Причем, происходи это по мере роста минимум четыре раза за гусиную биографию.

    Можно себе представить, как мучения несчастных пернатых откладываются в каждой особи на клеточном уровне. Причем, заграничным гусям даже побег из заточения в клетке не светит. Мало того, что они содержатся в «пыточных камерах» на сотню особей вместо положенных по нормам Евросоюза 30 или 50, так те еще, оказывается, подключены к сети высокого напряжения, что также вызывает множество случаев жестокой гибели.

    Таким образом, при долгожданной смерти пернатых мучеников, утверждают экологи, весь накопленный «адреналин страдания» выплескивается в мышечную ткань несчастных и на клеточном уровне переходит в кровь будущим немецким мясоедам.

    Еще летом «Четыре лапы» добились возбуждения уголовного дела против крупнейшего венгерского поставщика гусиного мяса фирмы Hungavid - и не где-нибудь, а Европейской судебной палате. Но пока дело все еще рассматривается «негативно заряженное» венгерское гусиное мясо поступило в праздничную распродажу. Так что, если кто-то из немецких гурманов вдруг почувствует нарастающий приступ ужаса – его друзья и близкие должны знать, что дело тут вовсе не в количестве употребленного за праздничным столом шампанского, вступившего в контакт со шнапсом. Это импортные гуси виноваты…

    Источник новости: meatinfo.ru

    Обсудить новость в форуме


    <<< 29.12.2009
    Более 2 тонн контрабандного мяса и колбасы обнаружено на границе с Польшей
     29.12.2009 >>>
    Экспансия в Воронеж европейских мясоперерабатывающих холдингов может парализовать деятельность местных заводов – участники рынка


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Лактат магния
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Сорбитан триолеат, СПЭН 85
    Стабилизатор, эмульгатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории ...

    Трифосфаты
    Комплексообразователи, регуляторы кислотности, текстураторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для прои...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Коллагеновая оболочка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 24 Nov 2020 03:37:24