Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Солонина
        03.12.2008 15:39
С 1 января 2009 года вводится в действие ГОСТ Р 52823-2007 "Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия"
        03.12.2008 15:38
Африканская чума угрожает российским свиньям от Камчатки до Калининграда
        03.12.2008 15:37

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости >>

Около 50 % мяса птицы и свинины по ЦФО производится в Белгородской области



Около 50 % мяса птицы и свинины по ЦФО производится в Белгородской области

23.09.2008

Белгородская область занимает первое место среди регионов России по производству мяса птицы и свинины.Так, если верить данным статистики, за восемь месяцев этого года сельхозорганизации области произвели 272,3 тыс. тонн мяса птицы, увеличив этот показатель по сравнению с прошлым годом на 34,4 %. Удельный вес производства мяса птицы в области составляет 41,2 % от общего объёма по Центральному федеральному округу. На втором месте по производству птицы, и то со значительным отставанием, Московская область – 110,4 тыс. тонн. Меньше всего птицы выращивают в Смоленской (0,4 тыс. тонн) и в Тамбовской (0,1 тыс. тонн) областях.

Также в период с января по август сельхозорганизации региона произвели 118,4 тыс. тонн свинины, увеличив прошлогодний показатель на 64 %. При этом удельный вес области в общем объёме реализации свиней Центрального федерального округа составляет уже 50,5 %. Значительно отстаёт от нас находящаяся на втором месте по производству свинины Липецкая область (20,7 тыс. тонн за восемь месяцев), а аутсайдером в ЦФО является Ивановская область (0,3 тыс. тонн).

Правда, почему при лидирующих позициях по производству мяса, цены на эти продукты в области не самые низкие по ЦФО, сухие цифры статистики умалчивают.

Источник новости: bel.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 23.09.2008
Фермеры Татарстана приступают к выращиванию цыплят-бройлеров
 23.09.2008 >>>
Американские и бразильские окорочка не прошли ГОСТ

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.