|
|
Главная >> Новости >> «Докторскую» взяли под контроль
«Докторскую» взяли под контроль
18.09.2008
Контрольная закупка вареной колбасы «Докторская» проходила в рамках областной целевой программы «Защита прав потребителей в Ростовской области» на 2008-2010 годы
Одной из ее задач является проведение сравнительных потребительских исследований и экспертиз с целью защиты жителей Ростовской области от недоброкачественных товаров. Между областным министерством экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей и Центром гигиены и эпидемиологии Ростовской области был заключен госконтракт. Одним из видов продуктов для проведения подобных исследований и стала колбаса вареная «Докторская» высшего сорта охлажденная.
Лишь пять видов «Докторской» колбасы из десяти, которая продается в Ростовской области, соответствуют всем требованиям и содержат достоверную информацию на этикетках. Это вареные колбасы в оболочке производства Великолукского мясокомбината, донская колбаса «Вепоз», московские колбасы Черкизовского МПЗ и Дымовского колбасного производства. Колбасу проверяли по органолептическим показателям - это внешний вид, консистенция, цвет и вид фарша на разрезе, запах и вкус, а также на пищевую ценность: содержание жиров, белка, углеводов, калорийность, состав продукта, наличие компонентов, которые получены с использованием генномодифицированных организмов (ГМО).
Кроме того, оценивали и информацию на этикетке для потребителя. В четырех из десяти образцов «Докторской» колбасы, которые продаются в Ростовской области, был обнаружен ген сои - лектин. Он подтверждает нарушение рецептуры и использование растительного белка. Часто традиционное сырье заменяется нетрадиционным, чтобы удешевить себестоимость продукта. В вареной колбасе «Докторская» комбината «Мясной Калачеевский», что в Воронежской области, содержится нитрит натрия. Частое употребление продуктов с такой добавкой может вызвать онкологические заболевания. |
Обсудить новость в форумеДля того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
|
|
|
