Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости >>

Украина: семь мясокомбинатов приостановили работу



Украина: семь мясокомбинатов приостановили работу

29.08.2008

В настоящее время в Украине не работают мясокомбинаты: ”Ивано-Франковск” Винницамясо” в Виннице, ”Мясной дом Подолья” на Хмельнитчине, ”Сарнымясопродукт” в Ривенской области, ”Пустомитымясо” во Львовской, Ватутинский мясокомбинат в Черкасской, Желтоводский в Днепропетровской, Бореговский в Закарпатской.

— Причина закрытия — недостаток сырья, — отмечает Елена Злобова, эксперт Всеукраинской ассоциации ”Укрмясопродукт”. — Если эти предприятия за два месяца не возобновят работу, возникнут проблемы с квалифицированными кадрами.

Злобова замечает относительно государственной поддержки отрасли:

— Это хорошо, что государство внедрило дотации для производителей. — Но почему на курицу, которая вырастает за полтора месяца, такую же дотацию, как на бычка, который растет по меньшей мере полтора года?

В Украине есть несоответствие цен реализации и закупки, говорят специалисты.

— Мы вынуждены работать в убыток, — рассказывает Виктор Левадин, директор Тростянецкого мясокомбината, что на Виннитчине. — Наш мясокомбинат, чтобы выйти на минимальный экономический показатель, может платить производителям не больше 11 гривен за килограмм живого веса. При такой цене на выходе готовая продукция стоит — 23 гривни. И по такой цене принимает мясо наш главный заказчик — москвичи.

В настоящее время производители сбывают скот перекупщикам по 12,5 грн за кило живого веса, а те продают мясо на базаре по 50 грн. Мясокомбинаты же остаются без сырья. Более убыточно — производство мяса крупного рогатого скота. В прошлом году показатель рентабельности составлял минус 40,8%.

При постоянной государственной поддержке за пять-шесть лет ситуацию можно исправить. Нужно ввозить в Украину племенное мясное поголовье. На него следует упразднить налог на добавленную стоимость и увеличить размер возмещения до 6 тыс. грн за голову. Три года назад в России ввели подобную программу развития животноводства. Уже есть результат.

Источник новости: gpu-ua.info

Обсудить новость в форуме


<<< 01.09.2008
Пермский край имеет большие возможности в плане самообеспечения мясом Максим Пеккер
 29.08.2008 >>>
«Прибалтийская мясная компания три» открыла третью линию промышленного производства свинины

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.