Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Пармская ветчина
        21.11.2008 16:39
Кровь для йогурта
        21.11.2008 16:38
Нормы
        21.11.2008 16:33

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Новости >>

Качество бразильского мяса не гарантировано



Качество бразильского мяса не гарантировано

27.08.2008

Крупную партию мяса птицы и свинины из Бразилии, привезенную по заказу одного из тюменских предприятий, поместили на изолированное хранение. Как сообщили в пресс-службе областного управления Россельхознадзора, 1005 килограммов мяса птицы и 100 килограммов свинины не имели ветеринарной сопроводительной документации, гарантирующей качество и безопасность продукции. Если такие бумаги придут, то Россельхознадзор даст добро на свободную реализацию продукции. В противном случае мясо будет утилизировано.

А партия дальневосточной рыбы (33 тонны) будет ждать результатов лабораторных исследований. Такая проверка предписывается представленным ветеринарным сертификатом. Для того, чтобы океаническая продукция быстрее дошла до потребителя, рыба начинает путь прямо от траулера, а исследования проводятся по месту доставки.

Всего за прошедшую неделю специалисты отдела ветнадзора провели экспертизу 140 тонн рыбной продукции, одной тонны икры, 75 килограммов раков, 215 тонн мясной продукции, 42 тонн яиц, 25 тонн овечьей шерсти и более четырех тысяч тонн кормов для животных.

Источник новости: 72.ru

Обсудить новость в форуме


<<< 27.08.2008
Тюменский цыпленок наращивает бройлерные мощности
 26.08.2008 >>>
Украина не будет ограничивать экспорт говядины в Россию

Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.